मसालों का बादशाह, फिर भी ग्लोबल मार्केट में क्यों पिछड़ा भारत?
भारत ज्यादातर कच्चे मसाले ही निर्यात करता है
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भारत ज्यादातर कच्चे मसाले ही निर्यात करता है, इस वजह से हमें कम मुनाफा होता है. दुनिया के स्पाइस मार्केट में अपनी हिस्सेदारी सिर्फ 0.7% है, सिर्फ 48% मसाले ही प्रोसेस करके बेचे जाते हैं.
भारत को मसालों का देश कहा जाता है. यहां हल्दी, मिर्च, जीरा, धनिया, इलायची और अन्य मसाले बड़ी मात्रा में उगाए जाते हैं. लेकिन, वर्ल्ड स्पाइस ऑर्गेनाइजेशन (WSO) की रिपोर्ट के अनुसार, भारत पूरी दुनिया
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