वीकेंड पर डिनर के लिए सेव कर लीजिए पनीर टिक्का की ये रेसिपी, चखते ही आजाएगा स्वाद

Amritsari Paneer Tikkaवीकेंड पर कुछ अच्छा बनाने का सोच रहे हैं तो आपको स्टार्टर के तौर पर अमृतसरी पनीर टिक्का की रेसिपी ट्राई करनी चाहिए. पंजाबी स्वाद से भरा पनीर टिक्का स्वाद में लाजवाब होता है

अमृतसरी पनीर टिक्का

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Amritsari Paneer Tikka Recipe: पनीर एक ऐसी सामग्री है जिससे आप कई तरह के व्यंजन बनाकर घरवालों से लेकर मेहमानों तक को इंप्रेस कर सकते हैं. इसके अलावा पार्टी हो या फेस्टिवल पनीर से बनने वाले पकवान की लिस्ट लंबी है.ये एक ऐसी डिश है जिससे आपको स्वाद मिल ही जाता है. ऐसे में आज हम आपको अमृतसरी पनीर टिक्का की रेसिपी बताने जा रहे हैं जो काफी टेस्टी और हेल्दी होता है. आने वाले वीकेंड पर आप सटार्टर के तौर पर इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें. इसका स्वाद सभी को काफी पसंद आएगा. इसे बनाना भी ज्यादा मुश्किल नहीं है. अगर आप भी अमृतसरी पनीर टिक्का की रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं तो नीचे दी गई विधि आपके काफी काम आ सकती है.

अमृतसरी पनीर टिक्का बनाने के लिए सामग्री

• पनीर के बड़े चौकोर टुकड़े 20 से 25
• भुना बेसन आधा कप
• अदरक लहसुन पेस्ट 1 टेबलस्पून
• अजवाइन 1/4 टी स्पून
• लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून
• चाट मसाला 1/2 टी स्पून
• तेल जरूरत के मुताबिक
• नमक स्वादानुसार

अमृतसरी पनीर टिक्का बनाने की विधि

• अमृतसरी पनीर टिक्का बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को चौकोर टुकड़े में काट लें.
• इसके बाद बेसन को कड़ाही में डालकर हल्का भून लें.
• अब एक मिक्सिंग बाउल में भुना हुआ बेसन, अजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला डालें
• इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, दो चम्मच तेल और स्वाद अनुसार नमक डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें.
• इसके बाद इसमें दो चम्मच पानी मिलाकर इसे अच्छी तरह से पेस्ट बना लें
• जब गाढ़ा मिश्रण तैयार हो जाए तो इसमें पनीर के टुकड़े डालकर उनमें तैयार पेस्ट अच्छे से लपेटकर मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें.
• इस दौरान एक कड़ाही में तेल गर्म करें.जब तेल गरम हो जाए तो मैरिनेटेड पनीर के टुकड़े डालकर उन्हें डीप फ्राई करें.
• पनीर के टुकड़ों को पलट पलट कर गोल्डन फ्राई होने तक तलें.
• इसी तरह सारे मैरिनेटेड पनीर पीसेज को डीप फ्राई कर लें, इन्हें प्लेट में निकाल लें
• इसे हरी चटनी के साथ खुद भी खाएं और मेहमानों को भी खिलाएं.