आलू से लेकर अंगूर तक, जानें किन चीजों से बनती है अलग-अलग शराब

How Alcoholic Drinks Are Made: शराब अलग-अलग तरीकों से और कच्चे माल से बनती है. कोई अंगूर से तो कोई आलू से बनती है. चलिए जानें कि ये और किन चीजों से बनती है.

शराब के कई प्रकार होते हैं जैसे कि रम, व्हिस्की, वोदका, बीयर. ये सब अलग-अलग कच्चे माल से बनते हैं और उनके बनाने का तरीका बिल्कुल अलग होता है. शराब का अलग अलग स्वाद उनकी सामग्री और प्रोडक्शन प्रोसेस पर निर्भर करता है. चलिए जानते हैं कि शराब किन-किन चीजों से मिलकर बनती है.

सबसे पहले वाइन की बात करते हैं. वाइन क्रश किए गए अंगूर के फरमेंटेंशन से बनती है. यह प्रक्रिया अंगूर के रस में मौजूद नेचुरल यीस्ट के जरिए होती है.

बीयर जौ या गेहूं से बनती है. इसमें अनाज को भिगोकर और फर्मेंट करके शराब बनाई जाती है. इसमें आमतौर पर एल्कोहल की मात्रा कम होती है.

व्हिस्की, बीयर से प्राप्त फर्मेंटेड लिक्विड को डिस्टिलेशन प्रक्रिया से शुद्ध और कंसंट्रेट करके बनाई जाती है. इसका स्वाद तीखा और गहरा होता है.

जिन भी डिस्टिलेशन प्रक्रिया से तैयार होती है, इसकी खासियत होती है कि इसे जुनिपर बेरीज के साथ बनाया जाता है. यही इसको ताजा और अनोखा स्वाद देता है.

वोदका को आमतौर पर आलू या फिर मक्का से बनाया जाता है. यह पानी की तरह से एकदम साफ नजर आती है. इसको कई बार डिस्टिलेशन और फिल्टर की प्रक्रिया से गुजारा जाता है.

रम गन्ने के रस से बनाई जाती है. यह कैरेबियन देशो में बहुत मशहूर है, क्योंकि वहां बहुत सर्दी पड़ती है और रम गर्म होती है. इसका स्वाद थोड़ा मीठा और मसालेदार होता है.

ब्रांडी किसी भी फलों के रस के फरमेंटेशन और फिर डिस्टिलेशन से बनाई जाती है. यह एक तरह से कंसंट्रेटेड शराब होती है, जो कि फलों के स्वाद से भरपूर होती है.