दही को स्टील और कांच के बर्तन में नहीं, मटकी में जमाएं, सेहत को मिलेंगे ये अद्भुत फायदे

दही को स्वस्थ और स्वादिष्ट दुग्ध उत्पाद माना जाता है. कई लोग अनिवार्य रूप से इसका सेवन करना पसंद करते हैं. मगर क्या आप जानते हैं कि मटकी में दही जमाने या रखने से इसके गुणों में इजाफा होता है?

मिट्टी के बर्तन में दही जमाने के फायदे.

दरअसल मिट्टी के बर्तन का इस्तेमाल दही जमाने के लिए सदियों से किया जा रहा है. वैसे तो लोग कांच और स्टील के बर्तनों में इसे जमाते हैं, लेकिन मिट्टी में दही को जमाना सबसे ज्यादा फायदेमंद और अच्छा माना जाता है.

मिट्टी के बर्तन में दही जमाने से न सिर्फ इसके गुणों में इजाफा होता है, बल्कि ये इसका ज्यादा भी कई गुना बढ़ा देता है. दुनिया के कई हिस्सों में दही जमाने के लिए मिट्टी के बर्तन का इस्तेमाल किया जाता है. आइए जानते हैं मटकी में दही जमाने से आपको किस तरह के फायदे मिल सकते हैं?