मिलावट से बचने के लिए घर पर मिनटों में बनाएं फ्रेश पनीर, जानिए आसान तरीका

घर पर पनीर बनाने के लिए ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं होती है. सिर्फ फुल फैट दूध और नींबू का रस या सिरका ही काफी होता है. यही वजह है कि इसे घर पर बनाना आसान और किफायती माना जाता है.

पनीर भारतीय रसोई के सबसे जरूरी हिस्सें में से एक माना जाता है. शादी हो, पार्टी हो या फिर घर का कोई फंक्शन खास मौकों पर पनीर के बिना थाली अधूरी सी लगती है. लेकिन बाजारों में मिलने वाले पनीर को लेकर अक्सर मिलावट का डर रहता है. खासकर त्योहारों के समय बाजारों में सबसे ज्यादा मिलावटी पनीर मिलता है. ऐसे में घर पर बना फ्रेश पनीर न सिर्फ सुरक्षित माना जाता है, बल्कि स्वाद और क्वालिटी में भी सही होता है. ऐसे में चलिए आज हम आपको बताते हैं कि आ घर पर ही मिनटों में फ्रेश पनीर कैसे बना सकते हैं.

घर पर पनीर बनाने के लिए ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं होती है. सिर्फ फुल फैट दूध और नींबू का रस या सिरका ही काफी होता है. यही वजह है कि इसे घर पर बनाना आसान और किफायती माना जाता है.

पनीर बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में फुल फैट दूध डालकर उसे उबाल लें. इसके बाद दूध को लगातार चलाते रहें, ताकि वह तले में लगे नहीं और अच्छे से उबल जाए.