14 हजार साल पहले पकाई गई थी पहली रोटी! इस जगह हुई थी शुरुआत

भारत के कई राज्यों में रोटी खाना दैनिक दिनचर्या का हिस्सा है. वहीं कई राज्यों में चावल के बाद रोटी प्रमुख रूप से खाई जाती है.

गेहूं भारत के राज्यों में रहने वाले कई लोगों के लिए बेहद जरूरी है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इस गेहूं से आटा और फिर रोटी पहली बार कब बनाई गई थी.

शायद आपको जानकर आश्चर्य हो लेकिन बता दें कि पहली बार रोटी आज से लगभग 14 हजार साल पहले बनाई गई थी.

वहीं आप यदि ये सोचते हैं कि पहली बार रोटी भारत में पकाई गई होगी तो बता दें आप गलत हैं. दरअसल उत्तर-पूर्वी जॉर्डन में एक जगह पर कुछ अवशेष मिले थे. जहां से ये पता चला था कि वहां लगभग 14 हजार साल पहले रोटी पकाई गई थी.

वहीं कुछ जानकारों की मानें तो रोटी बनाने की रिती 5 हजार साल पहले सिंधु घाटी की सभ्यता में शुरू हुई थी. हालांकि उस समय गेहूंं का एक पेस्ट बनाकर उसको गर्म पत्थर पर पकाकर रोटी बनाई जाती थी.

कहा जाता है सबसे पहले रोटी बनाने की कला पर्सिया से आई थी. जहां थोड़ी मोटी और मैदे की रोटी बनाई जाती थी. हालांकि आटे की रोटी का जन्म सबसे पहले अवध में माना जाता है.

यहां सबसे ज्यादा गेहूं की पैदावार होती थी. जिसके बाद यहां गेहूं से रोटी बनाना शुरू किया गया था. हालांकि रोटी को पहले यात्रियों के खाने के लिए बनाया जाता था. जो कटोरी के आकार की होती थी. बाद में ये धीरे-धीरे दैनिक दिनचर्या का हिस्सा बन गई.