विटामिन डी से भरपूर मशरूम कैल्शियम की कमी को करेगा दूर, जानें इसके खाने का तरीका

विटामिन डी हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी चीज है. इसकी कमी के कारण ही ज्वाइंट्स पेन, हड्डी का टूटना शुरू. आइए जानें कैसे इसे कर सकते हैं ठीक.

विटामिन डी और कैल्शियम इंसान के शरीर में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और ये एक दूसरे से जुड़े हुए हैं. जिस व्यक्ति में विटामिन डी की कमी होती है, उसके शरीर में कैल्शियम की भी कमी हो जाती है. इतना ही नहीं कैल्शियम सप्लीमेंट्स लेने के दौरान भी हम विटामिन डी का सेवन करते हैं.

विटामिन डी के बिना कैल्शियम अवशोषित नहीं हो पाता. इससे हड्डियां कमजोर होती हैं और फिर आप कई बीमारियों के शिकार हो सकते हैं. ऐसे में आप मशरूम का सेवन कर सकते हैं. आइए जानते हैं इसके पीछे की वजह और मशरूम का सेवन करने के तरीके.

एक कप मशरूम में रोजाना की जरूरत के हिसाब से 6.7 IU विटामिन डी होता है। यह विटामिन डी शरीर में कैल्शियम के अवशोषण में मदद करता है और हड्डियों के घनत्व को बढ़ाने में मदद करता है.

इसके साथ ही इसमें कैल्शियम भी होता है, हालांकि कम मात्रा में। इसलिए कैल्शियम की कमी होने पर इन 4 तरीकों से विटामिन डी से भरपूर मशरूम का सेवन करें.

मशरूम भूनना: मशरूम भूनना स्वादिष्ट होने के साथ-साथ फायदेमंद भी होता है. इसलिए, मशरूम लें, उन्हें धो लें, थोड़ा तेल और नमक छिड़कें और ढक दें. अब उन्हें धीमी आंच पर भाप दें और उनका सेवन करें.

मशरूम सूप: मशरूम का सूप आपकी सेहत के लिए कई तरह से फायदेमंद होता है. आप इस सूप को अलग-अलग तरह की सब्जियों के साथ बना सकते हैं और फिर लंच के समय इसका सेवन कर सकते हैं.

शूम सूप करी: मशरूम सूप करी बहुत स्वादिष्ट होती है और इसका सेवन शरीर की कई समस्याओं को कम करने में मदद करता है. इसलिए, इस करी को बनाने के लिए मशरूम और लेमन ग्रास को अच्छी तरह से पकाएं. इसमें नमक और काली मिर्च डालें और फिर इसका सेवन करें.