किडनी को खराब कर सकता है नकली शहद, घर पर इस तरह करें पहचान

नकली शहद सेहत के लिए हानिकारक है और किडनी और दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ाता है. हालांकि घर पर आसान तरीकों से शुद्ध शहद की पहचान कर सकते हैं.

शहद सेहत के लिए काफी फायदेमंद है. लेकिन आजकल इसमें मिलावट होने लगी है. यानी शुद्ध शहद मिलना मुश्किल हो गया है. यह नकली शहद शरीर के लिए नुकसानदायक है और लंबे समय तक इसके सेवन से किडनी, लीवर और दिल से जुड़ी बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है. हालांकि आप घर पर नकली शहद का पता लगा सकते हैं.

पानी टेस्ट से करें पहचान: एक गिलास पानी में शहद की कुछ बूंदें डालें. शुद्ध शहद नीचे बैठ जाएगा, जबकि नकली शहद पानी में घुल जाएगा.

अंगूठा टेस्ट: असली शहद को अंगूठे पर लगाने पर यह फैलता नहीं है और जगह पर टिक जाता है, जबकि नकली शहद आसानी से बह जाता है.

आग टेस्ट: कॉटन की बत्ती पर शहद लगाकर जलाने की कोशिश करें. शुद्ध शहद जल उठेगा, लेकिन नकली शहद में मौजूद नमी और शक्कर जलने नहीं देगी.

कागज टेस्ट: कागज पर शहद की बूंद डालें। अगर वह जल्दी फैल जाए और गीला कर दे तो समझिए शहद नकली है. असली शहद गाढ़ा होता है और नहीं फैलता.

क्रिस्टलाइजेशन टेस्ट: असली शहद समय के साथ क्रिस्टलाइज हो जाता है यानी दानों जैसा जमने लगता है, जबकि नकली शहद लंबे समय तक तरल ही रहता है.

सिरके का टेस्ट: सिरके में शहद की कुछ बूंदें डालें। अगर उसमें झाग बनने लगे तो शहद में मिलावट है. असली शहद से झाग नहीं निकलता.

खुशबू और स्वाद: असली शहद की खुशबू प्राकृतिक और हल्की होती है, स्वाद भी लंबा टिकता है. नकली शहद में महक और ज्यादा मीठा स्वाद होता है.