टेस्ट से लेकर रंग तक सबकुछ होता है एक.... फिर कैसे अलग हो जाती हैं व्हिस्की और बीयर, जान लें बनाने का प्रॉसेस

Making Of Whiskey And Beer: बीयर और व्हिस्की दोनों ही अनाज से बनी शराब हैं, लेकिन इनके बनाने का तरीका, उम्र बढ़ाने की प्रक्रिया और अल्कोहल कंटेंट इन्हें पूरी तरह अलग पहचान देते हैं.

शराब की दुनिया में व्हिस्की और बीयर दो सबसे लोकप्रिय ड्रिंक हैं. लोग अक्सर इन दोनों को स्वाद, एबीवी या नाम के आधार पर अलग मानते हैं, लेकिन इनके बनाने का तरीका और उत्पादन प्रक्रिया भी पूरी तरह अलग है. यह फर्क सिर्फ स्वाद में ही नहीं, बल्कि उत्पादन, फर्मेंटेशन और उम्र बढ़ाने के तरीके में भी नजर आता है. चलिए जानें कि दोनों अलग कैसे होती हैं.

बीयर अनाज से बनाई जाती है, जैसे जौ, गेहूं या मक्का. सबसे पहले अनाज को भिगोकर जर्मिंग या मॉल्टिंग प्रक्रिया से गुजारा जाता है. इसके बाद इसे उबालकर हॉप्स मिलाए जाते हैं.

हॉप्स बीयर को उसका खास खुशबू और हल्का कड़वा स्वाद देते हैं. इसके बाद मिक्सचर को फर्मेंटेशन किया जाता है. फर्मेंटेशन प्रक्रिया में यीस्ट के जरिए शुगर अल्कोहल में बदलती है.