किचन में रखा प्याज हो जाता है जल्दी से खराब, तो ये 5 तरीके आएंगे आपके काम

सोच रहे हैं कि प्याज को कैसे स्टोर किया जाए और उसे सड़ने से कैसे बचाया जाए, तो यहां कुछ सरल उपाय और तरकीबें दी गई हैं जिनकी मदद से आप इन्हें लंबे समय तक ताजा स्टोर कर सकते हैं.

प्याज को सड़ने से बचाने के लिए सही भंडारण और रख-रखाव जरूरी है. आइये जानते हैं ऐसे ही कुछ टिप्स और ट्रिक्स के बारे में, जो आपके किचन के काम को और आसान बना सकते हैं.

प्याज खरीदते समय, ऐसे प्याज को चुनें जो सख्त और सूखा हो. इतना ही नहीं इसपर को खरोंच के निशान या मुलायम नहीं होने चाहिए. हमेशा चोटिले या दबे कुचले प्याज खरीदने से बचें, क्योंकि उनके जल्दी सड़ने की संभावना अधिक होती है.

प्याज को हमेशा नमी वाली जगह से दूर रखें. कुछ लोग इसे फ्रिज में स्टोर करते हैं, आप ऐसी गलती बिल्कुल न करें. प्याज को ठंडे और सूखे वातावरण में ही रखें, जिससे इसके सड़ने की संभावना कम हो सकती है.

अपनी पेंट्री या रसोई में एक ऐसा स्थान ढूंढें जहां अच्छा वेंटिलेशन हो और हवादार जगह पर इन्हें स्टोर करें. हालांकि, यह गर्मी और सीधी धूप से दूर होने चाहिए.

जब तक बहुत जरूरी न हो प्याज को धोने से बचें और अगर वे गीले हो जाएं तो उन्हें रखने से पहले कपड़े से थपथपाकर सुखा लें.

प्याज को प्लास्टिक की थैलियों में रखने के बजाय जालीदार थैलों या टोकरियों का इस्तेमाल करें. ये कंटेनर प्याज के चारों ओर हवा को प्रसारित करने में मदद करते हैं, जिससे नमी बनने और सड़ने से बचाव होता है.

प्याज गैस रिलीज करते हैं, जिससे कुछ फलों और सब्जियां तेजी से पकने लगती हैं और इसके कारण वे तेजी से खराब हो सकते हैं. प्याज को अन्य उपज वाली वस्तुओं, खासकर आलू से दूर रखें.