चीनी और शक्कर को एक ही चीज समझते हैं, तो आज जान लें दोनों में फर्क, कौन है ज्यादा फायदेमंद

क्या आपको मालूम है कि चीनी और शक्कर में क्या अंतर है. अक्सर हम में से बहुत से लोग इन दोनों को एक ही समझ बैठते हैं, आइए जानते हैं दोनों में क्या फर्क है और दोनों में से कौन ज्यादा फायदेमंद होता है.

चीनी और शक्कर, दोनों ही हमारे खाने को मीठा करने का काम करते हैं, लेकिन इनके बनने की प्रक्रिया और हेल्थ लाभ में अंतर होता है.

हमारी रसोई में गुड़, चीनी, और शक्कर जैसी मिठास भरी चीजें हमेशा मौजूद रहती हैं, जो हमारे रोजाना पीने वाले ड्रिंक और मिठाइयों को एक खास स्वाद देती हैं. बिना इनके हमारे खाने की मिठास और जिंदगी की खुशियां कुछ कम सी लगती हैं. फिर चाहे वह सुबह की गरमा-गरम चाय हो या किसी विशेष अवसर पर बनने वाला मिठाई, इन सब में चीनी और शक्कर का इस्तेमाल बहुत आवश्यक होता है.

चीनी: यह आमतौर पर गन्ने या चुकंदर के रस से बनाई जाती है. इसे पूरी तरह से रिफाइन किया जाता है जिससे यह पूरी तरह सफेद और बारीक होती है. इसकी प्रोसेसिंग में रस को गर्म करके सफेद रंग की चीनी प्राप्त की जाती है.