गर्मियों में कच्चा लहसुन खाना कितना सही? जानें क्या हो सकते हैं नुकसान

कच्चा लहसुन औषधि गुणों वाला होता है. सर्दियों के मौसम में बहुत से लोग लहसुन खाते हैं लेकिन क्या गर्मियों में भी इसे खाया जा सकता है, या फिर इसके नुकसान है.

लहसुन न सिर्फ खाने का सुगंध और स्वाद बढ़ाता है, बल्कि शरीर को कई गंभीर बीमारियों से भी बचाने में मदद करता है. लहसुन शरीर के लिए पावरहाउस से कम नहीं है. इसमें बहुत सारे जरूरी न्यूट्रिएंट्स और बायोएक्टिव कंपाउंड्स पाए जाते हैं.

कच्चे लहसुन में एलिसिन नाम का एंजाइम पाया जाता है, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट, एंटीबैक्टीरियल और एंटीकैंसर जैसे गुण मौजूद होते हैं. इन्हीं गुणों के कारण एक्सपर्ट्स कच्चा लहसुन खाने की सलाह देते हैं. लेकिन सवाल उठता है कि सर्दियों में कच्चा लहसुन खाना तो ठीक लेकिन क्या गर्मीके मौसम में भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं. आइए जानते हैं इसके फायदे और नुकसान...

गर्मी के मौसम में कच्चा लहसुन खाने के फायदे : 1. गर्मी के मौसम में कच्चा लहसुन खाने से पाचन बेहतर होता है और कब्ज जैसी समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है. 2. हाई बीपी वालों के लिए कच्चा लहसुन खाना बेहद फायदेमंद हो सकता है, लेकिन बिना डॉक्टर से सलाह लिए न खाएं.

3. गर्मी में कच्चा लहसुन इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है. मौसमी बीमारियों और वायरल इंफेक्शन से बचाता है. 4. कच्चा लहसुन बॉडी डिटॉक्स करता है. शरीर में जमे टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करता है.

कच्चा लहसुन 'तासीर' में गर्म होता है. अधिक मात्रा में खाने से शरीर में गर्मी बढ़ सकती है, जिससे घबराहट, जलन या एसीडिटी हो सकती है. इसलिए ज्यादा मात्रा में इसे खाने से बचना चाहिए.

लहसुन की तेज स्मेल सांस और पसीने में आ सकती है, जो लोगों को परेशान कर सकती है, इसलिए गर्मियों में इसे खाने से पहले एक बार एक्सपर्ट्स की सलाह जरूर ले लेनी चाहिए.

एलर्जी या स्किन रिएक्शन गर्मी के मौसम में लहसुन कुछ लोगों के लिए एलर्जी का कारण भी बन सकता है. इसकी वजह से रैशेज या खुजली जैसी समस्याएं हो सकती हैं.

कितना और कैसे खाएं कच्चा लहसुन : गर्मियों में 1-2 लहसुन की कलियां ही कच्चे रूप में लें. खाली पेट न खाएं, खाने के साथ या बाद में लें. ज्यादा गर्मी लगती है तो इसे घी में भूनकर या छाछ के साथ खा सकते हैं. शरीर में पित्त की अधिकता हो तो आयुर्वेदाचार्य की सलाह लें.