बदल लें अपना नमक, कम हो जाएगा हाई बीपी, स्ट्रोक का रिस्क- स्टडी

WHO ने नमक खाने को लेकर गाइडलाइन दी है. ब्लड प्रेशर और दिल की सेहत को देखते हुए कम-सोडियम नमक विकल्प अपनाने की सलाह दी गई है. ज्यादा नमक खाना जानलेवा हो सकता है.

चीन में हुई एक स्टडी में पता चला है कि अगर सामान्य नमक की बजाय कम सोडियम और ज्यादा पोटेशियम वाला नमक खाया जाए तो स्ट्रोक का रिस्क कम कियाजा सकता है. यह उनके लिए ज्यादा फायदेमंद है, जिन्हें पहले स्ट्रोकआ चुका है. ऐसे लोगों को सॉल्ट के सब्स्टीट्यूट (Salt Substitute) पर फोकस करना चाहिए.

ज्यादा नमक खाना खतरनाक होता है. यह कई तरह की गंभीर बीमारियों को जन्म दे सकता है. WHO के अनुसार, दुनियाभर में ज्यादातर लोग हर दिन 10.8 ग्राम नमक खा रहे हैं, जो उनकी जरूरत से कई गुना ज्यादा है. अगर ऐसा ही चलता रहा तो आने वाले 5-6 सालों में ही करीब 70 लाख लोग नमक से होने वाली बीमारियों की वजह से अपनी जान गंवा देंगे.

दरअसल, नमक में सोडियम और पोटैशियम दोनों होते हैं. चीन में हुई एक स्टडी में पता चला है कि अगर सामान्य नमक की बजाय कम सोडियम और ज्यादा पोटेशियम वाला नमक खाया जाए तो स्ट्रोक का रिस्क कम कियाजा सकता है. यह उनके लिए ज्यादा फायदेमंद है, जिन्हें पहले स्ट्रोकआ चुका है. ऐसे लोगों को सॉल्ट के सब्स्टीट्यूट (Salt Substitute) पर फोकस करना चाहिए.