बैंगन की सब्जी खाने से क्या वाकई होता है पथरी होने का खतरा? ये रहा जवाब

क्या बैंगन खाने से पथरी का खतरा बढ़ता जाता है. जानिए इस आम धारणा के पीछे की सच्चाई और क्या सच में बैंगन से किडनी स्टोन बनते हैं.

किसी के लिए पसंदीदा सब्ज़ी, तो किसी के लिए परहेज करने वाली सब्जी होती है. हमारे घरों में बनने वाली आम सब्जियों में से एक है बैंगन की सब्ज़ी. लेकिन क्या आपने भी कभी सुना है कि “बैंगन खाने से पथरी हो जाती है”? यह बात बहुतों को डराती है. खासकर उन्हें जो पहले से किडनी स्टोन जैसी समस्याओं से जूझ चुके हैं.

बैंगन में क्या होता है: बैंगन में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन B12, और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं. यह एक लो-कैलोरी सब्जी है जो डाइजेशन और ब्लड शुगर कंट्रोल में मदद करती है.

ऑक्सलेट की भूमिका क्या है: बैंगन में ऑक्सलेट नामक कंपाउंड पाया जाता है. ऑक्सलेट शरीर में जाकर कैल्शियम से मिलकर क्रिस्टल बना सकता है, जो आगे जाकर पथरी का कारण बन सकता है.