आम और मिर्ची के अलावा इन चीजों के भी बनते हैं अचार, पहले कभी सुना है?

अचार को खाने का यार कहा जाता है, क्योंकि यह बोरिंग से बोरिंग खाने में जान डाल देते हैं. भारत में आम से लेकर मिर्ची और गाजर तक के अचार बना दिए जाते हैं, जिसे सालों साल लोग खाते हैं.

अचार की वैरायटी

अचार एक ऐसा हैंडी फूड आइटम है, जिसे ट्रैवेलिंग से लेकर बच्चों के लंच बॉक्स और ऑफिस के टिप्फिन बॉक्स में भी दिया जाता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि पूरे भारत में किन-किन चीजों के अचार खाए जाते हैं? यहां 6 के बारे में बताया गया है.

कश्मीरी में कमल के स्टेम का अचार - कश्मीर में, कमल के तने का अचार एक विशेष व्यंजन है, जहां पतले कटे हुए कमल के डंठल को कश्मीरी मसालों और सरसों के तेल के मिश्रण में पकाया जाता है, जो इस अचार को एक कुरकुरा बनावट और स्वादों का एक अनूठा मिश्रण देता है.