Navratri 2024: केवल आलू से तैयार हो जाती हैं व्रत में खाई जाने वाली ये डिशेज, जरूर करें ट्राई

नवरात्रि में कई लोग उपवास रखते हैं. हालांकि, उपवास में कुछ चीजें खाने से परहेज किया जाता है. इसलिए यहां कुछ रेसिपीज बताई गई हैं जिन्हें आप आलू से तैयार करके व्रत में आराम से खा सकते हैं.

नवरात्रों के दौरान अगर आपका व्रत है, तो हम आपको आलू से तैयार हो जाने वाले फलाहारी व्यंजनों के बारे में बताने जा रहे हैं.

आलू टिक्की- उबले हुए आलू को धनिये की पत्ती, चने और मसालों के साथ मिला दें. धीरे-धीरे उन्हें गोल पैटीज़ में बनाएं और कुरकुरापन के लिए, सुनहरा भूरा होने तक तले.

आलू चिप्स- अगर आप स्नैक में कुछ ढूंढ रहे हैं, तो कुछ आलू काट लें और उन्हें डीप फ्राई कर लें. नवरात्रि के दौरान इसे खान के लिए सेंधा नमक मिलाएं.

आलू कढ़ी- व्रत के लिए आलू की कढ़ी भी एक दिलचस्प व्यंजन है. इसके लिए आलू को मसाले के साथ मिला कर पकोड़े बना लें, दही, नमक और धनिये का गाढ़ा घोल तैयार कर लीजिए और धीमी आंच पर पकाएं. इसमें आलू के पकौड़े मिलाएं और आपकी कढ़ी तैयार है.

आलू का पकोड़ा- आलू पकौड़े के बिना नवरात्रि मानो अधूरी सी है. कुट्टू के आटे में कटे हुए आलू डालिये और डीप फ्राई कर लीजिये. यह खाने में काफी कुरकुरे लगते हैं. स्वाद बढ़ाने के लिए इन्हें पुदीने की चटनी के साथ मिलाएं.

जीरा आलू- आलू जीरा एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो उबले हुए आलू और जीरे के साथ थोड़े से मसालों से बनाया जाता है. आलू को भून लें और दिलचस्प बात यह है कि आप इसे सैंडविच या रोल के लिए स्टफिंग के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं.

आलू चाट- पुदीना, लाल चटनी, नीबू का रस और जीरा के साथ-साथ एक चुटकी चाट मसाला से मिलाएं, आलू चाट नवरात्रि में खाया जाने वाला एक लोकप्रिय व्यंजन है.