Navratri Special: कर रहे हैं नौ दिनों का उपवास, तो साबुदाने के बजाय खाएं सादा और स्वादिष्ट सामक की खिचड़ी

हम सभी नवरात्रों के दौरान व्रत करते हैं. ऐसे में फलाहार के नाम पर हम साबुदाने के वड़े और खिचड़ी खाते हैं, जिसमें चिकनाई की मात्रा काफी ज्यादा रहती है. इस बार आप सादा और सिंपल सामक की खिचड़ी ट्राई करें

व्रत में बनाएं सामक की खिचड़ी

सामक की खिचड़ी के लिए इंग्रीडिएंट 1 कप सामक चावल, 3 बड़े चम्मच पिसी हुई मूंगफली, 3 बड़े चम्मच घी तड़के के लिए, 1 आलू छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, स्वादानुसार नमक, 4 बड़े चम्मच दही, 1/2 छोटा चम्मच जीरा, 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 चक्र फूल, 1 लौंग, 1 दालचीनी स्टिक, 8-10 करी पत्ता, 1 1/2 कप पानी, 1 हरी मिर्च, धनिया पेस्ट

सामक चावल को धोकर सारी सामग्री तैयार रख लीजिए.

कुकर में घी गर्म कर लीजिए. जीरा, चक्रफूल और दालचीनी डालें.

करी पत्ता और पिसी हुई मूंगफली डालें. -मूंगफली के सुनहरे रंग का होने तक पकाएं. मिर्च और धनिये का पेस्ट डालें और एक मिनट तक भूनें.

आलू, नमक और गरम मसाला डालें. अच्छी तरह से मिक्स करें. सामक चावल, दही और पानी डालें और तीन सीटी आने तक पकाएं.

सामक चावल की खिचड़ी परोसने के लिए तैयार है.