कैसे होती है नकली और असली सरसों की पहचान? जान लीजिए

हमारे देश में खाने में एक बड़ा तबका सरसों के तेल का इस्तेमाल करता है. यदि आप भी खाने में इसका इस्तेमाल करते हैं तो संभल जाइए, कहीं आपके घर में रखा सरसों का तेल नकली तो नहीं है?

खाना बनाते समय ज्यादातर लोग सरसों के तेल का इस्तेमाल करते हैं, वहीं बड़ी संख्या में लोग स्किन और हेयर केयर के लिए भी सरसों के तेल का इस्तेमाल करते हैं.

इस तेल में ऐसे कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं कि खाने से लेकर स्किन और बालों तक के लिए ये बहुत फायदेमंद माना जाता है.

हालांकि कई बार आप बाजार से जो सरसों का तेल लाते हैं वो नकली होता है, जिससे आपको कई तरह के नुकसान उठाने पड़ जाते हैं.

नकली सरसों का तेल आपके शरीर में पोषण तत्वों के बजाय कई तरह की बीमारियों को जन्म देता है. ऐसे में चलिए जानते हैं कि असली और नकली सरसों के तेल की पहचान कैसे करें?

सरसों के तेल की पहचान का सबसे अच्छा तरीका उसे फ्रिज में रखकर चेक करना है. आप सरसों के तेल की बोतल को फ्रिज में रख दें, फिर जब उसे आप बाहर निकालेंगे तो नकली सरसों का तेल आपको जमा हुआ नजर आएगा.

जबकि असली सरसों का तेल कभी जमता नहीं है. इस दौरान नकली सरसों के तेल पर सफेद रंग के पार्टिकल्स तैरते नजर आने लगते हैं. इस तरह आप सरसों के तेल की पहचान कर सकते हैं.