घर में महकेगा देसी स्वाद! सीखें कर्री पत्ता उगाने का बेहद आसान तरीका

घर के किचन गार्डन में करी पत्ता उगाना बहुत आसान है. बस थोड़ी सही मिट्टी, हल्का पानी और रोज की धूप मिले तो यह पौधा सालों तक ताजे पत्ते देता है.

करी पत्ता ऐसी चीज है जो हमारे घर के खाने को खास स्वाद और खुशबू देती है. चाहे दाल में तड़का लगाना हो, सांभर बनाना हो या कोई चटनी बनानी हो, करी पत्ते के बिना सब कुछ अधूरा लगता है. लेकिन बाजार से खरीदा करी पत्ता कुछ ही दिनों में सूख जाता है और बार-बार खरीदना भी थोड़ा झंझट भरा हो जाता है.

ऐसे में अगर आपके घर में ही इसका पौधा हो, तो आप रोज ताजे पत्ते तोड़कर खाना बना सकते हैं. अच्छी बात यह है कि करी पत्ता का पौधा लगाना बहुत आसान है और एक बार ठीक से लग जाए तो सालों तक चलता है.

करी पत्ता दो तरीकों से लगाया जा सकता है बीज से या फिर डंठल (कलम) से. अगर आपको किसी से तैयार छोटा पौधा मिल जाए तो सबसे आसान तरीका वही है. अगर नहीं मिलता, तो आप बीज या कलम से भी इसे आसानी से उगा सकते हैं.