घर पर कैसे करें शिमला मिर्च की खेती? जानें किचन गार्डन में लगाने का आसान तरीका

शिमला मिर्च को घर पर उगाना बहुत आसान है बस सही मिट्टी, धूप और थोड़ी देखभाल की जरूरत है. किचन गार्डन या बालकनी में इसे उगाकर आप सालभर ताजी और हरी मिर्च का आनंद ले सकते हैं.

अगर आप अपने घर में ताजी, हरी और चमकदार शिमला मिर्च (Capsicum) उगाना चाहते हैं, तो यह बिल्कुल आसान काम है. थोड़ी सी देखभाल और सही तरीका अपनाकर आप अपने किचन गार्डन या बालकनी में आसानी से इसकी खेती कर सकते हैं. शिमला मिर्च न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि यह विटामिन C, A और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है.

शिमला मिर्च की बुआई के लिए सबसे अच्छा समय फरवरी से अप्रैल और फिर सितंबर से नवंबर तक होता है. अगर आप ठंडे इलाकों में रहते हैं, तो गर्मी की शुरुआत में इसे लगाना सही रहता है. वहीं गर्म इलाकों में इसे सर्दियों में उगाना बेहतर होता है, ताकि पौधों को ज्यादा धूप या गर्मी का नुकसान न हो.

शिमला मिर्च के लिए ढीली, जैविक खाद से भरपूर और जल निकासी वाली मिट्टी सबसे अच्छी होती है. अगर आप गमले में पौधा लगा रहे हैं तो 50% बगीचे की मिट्टी, 25% गोबर की खाद या कंपोस्ट और 25% रेत या कोकोपीट रखें.