आप भी घर ला रहे पाम ऑयल की मिलावट वाला सरसों का तेल? इन तरीकों से कर सकते हैं चेक

Mustard Oil Adulteration Checking Process: पाम ऑयल को सरसों के तेल में मिलाकर खाना बनाना काफी खतरनाक होता है. इससे आपकी सेहत को गंभीर नुकसान पहुंच सकता है. ऐसे चेक करें मिलावट है या नहीं.

सरसों के तेल में मिलावट

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Mustard Oil Adulteration Checking Process: मार्केट में आजकल बहुत सी चीजों में मिलावट देखने को मिल रही है. जो भी चीज आप बाहर से खरीदते हैं. उसमें किसी न किसी तरह की मिलावट होती ही है. सरसों का तेल हर घर में इस्तेमाल होता है. हर तरह की सब्जी में सरसों का तेल इस्तेमाल किया जाता है. लेकिन अब सरसों के तेल में भी बहुत मिलावट देखने को मिल रही है.

सरसों के तेल में आप पाम ऑयल मिलाया जा रहा है. पाम ऑयल को सरसों के तेल में मिलाकर खाना बनाना काफी खतरनाक होता है. इससे आपकी सेहत को गंभीर नुकसान पहुंच सकता है. चलिए आपको बताते हैं. किस तरह आप पता कर सकते हैं. सरसों के तेल में पाम ऑयल की मिलावट की गई है या नहीं. 

फ्रीजिंग टेस्ट से कर सकते हैं मिलावट का पता

अगर आपने बाहर से सरसों का तेल खरीदा है. और आपको शक है कि उसमें पाम ऑयल की मिलावट की गई है. तो आप फ्रीजिंग टेस्ट के जरिए इस बात का पता लगा सकते हैं कि आपके घर में सरसों का तेल है. उसमें मिलावट की गई है या नहीं इसके लिए आपको एक कप लेना है. उसमें सरसों का तेल डालना है. उस कप को 5 से 6 घंटे के लिए आपको फ्रीजर में रख देना है. उसके बाद आप जब उस कप को बाहर निकालते हैं. और आपको अगर तेल में सफेद कलर के धब्बे दिखाई देते हैं. तो समझ लीजिए कि उसमें मिलावट की गई है. 

बैरोमीटर से कर सकते हैं चेक

इसके अलावा आप चाहे तो बैरोमीटर से भी सरसों के तेल में कम तेल की मिलावट के बारे में पता कर सकते हैं. जो शुद्ध सरसों का तेल होता है बैरोमीटर में उसकी रीडिंग 58 से लेकर 60.5 के बीच होती है लेकिन अगर बैरोमीटर में सरसों के तेल की क्वालिटी चेक करते वक्त रीडिंग कम होती है या ज्यादा होती है. तो समझ लीजिए कि इसमें मिलावट की गई है. 

हाथ से भी कर सकते हैं चेक

इसके अलावा आप अपने हाथों से भी सरसों के तेल में मिलावट का पता कर सकते हैं. इसके लिए आपको अपने हाथों की उंगलियों में कुछ बूंद को लेना है. इसके बाद आपको उसे हाथ पर मसलना है. अगर इसके बाद आपको उस सरसों के तेल में से केमिकल वाली गंध आती है. या किसी तरह का रंग बदलता है. तो समझ लीजिए उसमें मिलावट की गई है.