दाल डिब्बे में रखते ही लग जाते हैं कीड़े? ये कमाल के टिप्स आएंगे आपके काम

Pulses Safety Tips: मानसून के मौसम में डिब्बे में रखी दाल में लग सकते हैं कीड़े. दाल को एक दम सही सलामत रखने के लिए आप आजमा सकते हैं इन तरीकों को. चलिए बताते हैं इनके बारे में.

भारत में मानसून लगभग आ चुका है और इस मौसम में अक्सर देखा जाता है कि नमी के चलते खाने की बहुत सी चीजें खराब हो जाती हैं. जो चीज डिब्बों में बंद रहती है. उसके भी खराब होने के ज्यादा चांस बढ़ जाते हैं. दाल भी इस मौसम में खराब हो जाती है.

अगर आप भी अपनी दाल को खराब होने से बचना चाहते हैं. तो आप इन तरीकों से उसे खराब होने से बचा सकते हैं. जब आप दाल को डिब्बे में बंद करें उससे पहले उसे आप भून ले क्योंकि जवाब दाल को भूनकर डिब्बे में बंद करेंगे उसमें नमी नहीं आएगी.

इसके अलावा आप जिस डिब्बे में दाल को स्टोर करते हैं. उसे डिब्बे में पहले दो से तीन लौंग डाल दें . आपको बता दें लौंग की खुशबू बड़ी तेज होती है. इससे कीड़े मकोड़े भी दूर रहते हैं. लौंग भी आपकी दाल को खराब होने से बचा सकती है.

आप अपने दाल के डिब्बे में तीन-चार सूखी नीम की पत्तियां भी डाल सकते हैं. जैसा कि सभी को पता है नीम में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं. नीम की एंटी इंसेक्ट गुण दाल में कीड़ों को पनपने से रोकोंगे. बता दें इससे दाल के स्वाद पर कोई असर नहीं पड़ेगा.

इसके अलावा आप चाहे तो एक तरीका और अपना सकते हैं. हालांकि इसमें आपका थोड़ा वक्त लग सकता है. लेकिन आप दाल को खराब होने से बचा सकते हैं. आप दाल को एयर टाइट बैग में रखकर 24 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें. इससे दाल में अगर कोई कीड़े का अंडा होगा. तो वह मर जाएगा इसके बाद उसे निकाल कर धूप में सुखा लें और फिर डिब्बे में बंद कर दें .

हमेशा दाल को आप एयर टाइट डब्बे में ही रखें. क्योंकि अगर डब्बा ढीला होगा तो उसमें नमी घुस जाएगी जिससे कीड़े पनप जाएंगे. इसीलिए इस बात का खास ध्यान रखें अगर दाल को आप डिब्बे में सुरक्षित रखना चाहते हैं.

कभी भी लंबे समय के लिए दाल को डिब्बे में स्टोरेज ना करें. 2 दिन महीने के बाद दाल के डिब्बे को खाली करके उसे दोबारा धोखे दोबारा सुखाएं. दाल अगर डिब्बे में पुरानी दाल पड़ी है. तो उसमें नई दाल स्टोर ना करें. पहले उसे खत्म करें उसके बाद उसमें नहीं डाल रखें.