Hoili 2022: UP के लोग होली पर मेहमानों को परोसते हैं ये खास मिठाइयां, क्या आपने खाई है कभी?

जानिए होली पर यूपी में कौन-कौन सी मिठाई बनाई जाती है

Hoili 2022: होली के त्योहार का खुमार अपने शबाब पर है. हर तरफ जश्न की तैयारी हो रही है. कई शहरों में तो होली का जश्न शुरू भी हो चुका है. वहीं होली का त्योहार हो और रंग-गुलाल के साथ पकवानों की बात ना हो, ऐसा तो संभव नहीं है. दरअसल होली का त्योहार जितना रंगों के लिए जाना जाता है उतना ही क्रेज इस त्योहार पर बनने वाले अलग-अलग पकवानों को लेकर भी होता है. आज आपको बताएंगे कि होली पर उत्तर प्रदेश में कौन-कौन से वो मिठाई हैं जो बनाई और खाई जाती हैं.

खुरचन- दूध से तैयार होने वाली ये मिठाई बेहद खास मानी जाती है. देखने में ये रबड़ी के जैसी ही होती है लेकिन इसका स्वाद अलग और खास होता है. साथ ही ये रबड़ी से थोड़ी ज्यादा गाढ़ी होती है. त्योहार के मौके पर खुरचन तैयार की जाती है और मेहमानों को परोसी जाती है. खुरचन तैयार करने में दूध के साथ पिस्ता, बादाम, इलायची पाउडर जैसे ड्राईफ्रूट्स का प्रमुखता से इस्तेमाल होता है.