Egg Cooking: अंडा पकाने का सही तरीका जान लें, वरना सेहत को नहीं मिलेंगे पूरे न्यूट्रिएंट्स

अंडे को हाई हीट पर ज्यादा देर तक पकाने से उसके विटामिन, एंटी-ऑक्सीडेंट कम हो जाते हैं या एकदम नष्ट हो जाते हैं. ऐसा करने से अंडा खाने का कोई मतलब नहीं रह जाता है.

अंडे को हाई हीट पर ज्यादा देर तक पकाने से उसके विटामिन, एंटी-ऑक्सीडेंट कम हो जाते हैं या एकदम नष्ट हो जाते हैं. ऐसा करने से अंडा खाने का कोई मतलब नहीं रह जाता है, क्योंकि उसमें सिर्फ स्वाद ही बच पाता है, इसलिए अंडे को सही तरह पकाना चाहिए.

अंडा पोषक तत्वों से भरपूर है. इसे खाने से शरीर को कई तरह से लाभ होते हैं. अंडे में प्रोटीन, विटामिंन और ओमेगा-6 फैटी एसिड पाए जाते हैं, जो फिजिकल और मेंटल दोनों तरह की हेल्थ के लिए जरूरी हैं. इसलिए अंडा खाने से सेहत दुरुस्त रहती है लेकिन ऐसा तभी संभव है, जब अंडा सही तरह से पकाकर खाया जाए.

दरअसल, जब फूड्स के पकाया जाता है, तब उनमें से कुछ पोषक तत्व कम हो जाते हैं. हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, अंडे को हाई हीटिंग पर ज्यादा देर तक पकाने से उसमें मौजूद पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं. ऐसे में सिर्फ इसका स्वाद ही बच पाता है. ऐसे में आइए जानते हैं अंडे को पकाने और खाने का सही तरीका क्या है...