Oldest Restaurants In India: आजादी से पहले के हैं ये रेस्तरां! आज भी इनके स्वाद के दीवाने हैं लोग, जानिए क्यों?

Restaurants That Serve History: कुछ होटल, रेस्टोरेंट ऐसे होते हैं, जहां का स्वाद आपका दिल जीत लेता है. चलिए आपको ऐसे भारत के 8 सबसे पुराने रेस्टोरेंट के बारे में आपको बताते हैं, जो आज भी फेमस हैं.

कहते हैं कि पुरानी चीजें अपने साथ कई यादें ताजा कर देती हैं, वैसे ही भारत के सबसे पुराने रेस्तरां सिर्फ इतिहास की निशानी नहीं हैं, बल्कि आज भी पूरी तरह सक्रिय किचन हैं. फूड ट्रेंड, टेक्नोलॉजी और खाने की आदतें बदलती रहीं, लेकिन इन जगहों ने भरोसा नहीं बदलाय यहां खाना सालों की आदत और लोगों के लगातार आने का सिलसिला से जुड़ा रहा. चलिए आपको इनके बारे में विस्तार से बताते हैं.

1876 में शुरू हुआ Indian Coffee House एक कैफे से कहीं ज्यादा एक कल्चरल पहचान बन गया. यहां लेखक, छात्र और विचारक घंटों बैठकर चर्चा करते रहे हैं. साधारण कटलेट, ऑमलेट और कॉफी के साथ यहां विचार भी पनपते रहे हैं.

1923 में स्थापित Britannia & Co. मुंबई के डॉक इलाके के पास आज भी अपनी पारसी पहचान के साथ कायम है. बेरी पुलाव और कैरामेल कस्टर्ड जैसे व्यंजन यहां की पहचान हैं. समय बदला, लेकिन इसकी रफ्तार और अंदाज वही रहा.