Dal Makhani Recipe: नॉर्थ इंडिया के फेमस दालों में से एक 'दाल मखनी' सिर्फ 10 मिनट में इस अंदाज में बनाएं

मक्खनयुक्त, मलाईदार, दाल मखनी नॉर्थ इंडिया में सबसे लोकप्रिय दालों में से एक है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप घर पर रेस्तरां शैली की दाल मखनी का आनंद ले सकते हैं?

दाल मखनी रेसिपी

ऐसा कोई मौका या त्योहार नहीं होता जब दाल मखनी न बनाई जाती हो या इसका स्वाद न लिया जाता हो. यह सबसे लोकप्रिय मुख्य व्यंजनों में से एक है जिसे आप किसी भी उत्तर भारतीय रेस्तरां में देखेंगे. अगर आप भी हैं दाल मखनी के शौकीन तो यहां जानिए इसे बनाने का आसान तरीका. यह एक मलाईदार और समृद्ध दाल रेसिपी है जो राजमा और काली साबुत उड़द दाल का उपयोग करके तैयार की जाती है. कुछ लोग इसका स्वाद बढ़ाने के लिए मक्खन के साथ घर में बनी क्रीम का भी इस्तेमाल करते हैं. बटर रोटी और नान के साथ इसका बेहतरीन आनंद लिया जा सकता है, आप इस व्यंजन का स्वाद उबले हुए चावल के साथ भी ले सकते हैं.

इस लोकप्रिय व्यंजन को बनाने के लिए साबुत उड़द और राजमा को तीन कप पानी में रात भर भिगो दें. इसे छान लें और 6 कप पानी में स्वादानुसार नमक डालकर प्रेशर कुक करें. इससे राजमा और दाल नरम हो जाती है.