सफेद चावल के बदले खाएं ये चीजें

सफेद चावल एक पैश्चराइज्ड अनाज है जिसकी भूसी और जर्म्स हटा दिए जाते हैं, जो अनाज के सबसे पौष्टिक हिस्से हैं. जिसका मतलब है कि सफेद चावल साबुत अनाज की तुलना में फाइबर, विटामिन और खनिज में कम होते हैं.

सफेद चावल

ब्राउन राइस - ब्राउन राइस एक संपूर्ण अनाज है, जो अपनी भूसी और रोगाणु को बरकरार रखता है. इससे फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत बनता है. भूरे चावल में सफेद चावल की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका अर्थ है कि इससे रक्त शर्करा का स्तर इतनी जल्दी नहीं बढ़ता है.

क्विनोआ- क्विनोआ एक संपूर्ण प्रोटीन है, जिसका अर्थ है कि इसमें सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जिनकी शरीर को आवश्यकता होती है. इसमें फाइबर और आयरन, मैग्नीशियम और जिंक जैसे अन्य पोषक तत्व भी उच्च मात्रा में होते हैं. क्विनोआ में हल्का, पौष्टिक स्वाद होता है.