गलती से भी ब्लेंडर में न डालें ये 8 चीजें

ब्लेंडर या फ़ूड प्रोसेसर जैसे किचन अप्लायंसेस ने जीवन को आसान बना दिया है. प्यूरी बनाने से लेकर जूस और सूप बनाने में मददगार है. लेकिन इसमें कुछ चीज़ें गलती से भी नहीं डालनी चाहिए. आइये जानते हैं.

ब्लेंडर की सावधानी

कठोर डंठल या रेशे वाली सब्जियां, जैसे केल या ब्रोकोली के डंठल, आसानी से मिश्रित नहीं हो सकती हैं और एक रेशेदार बनावट छोड़ सकती हैं. इसलिए ब्लेंडर में डालने से पहले इसे हटा दें या बारीक काट लें.

खाली ब्लेंडर में आटा या पिसी चीनी जैसी सूखी सामग्री डालने से ब्लेंडर चालू होने पर उसमें बारीक कणों का बादल बन सकता है. इसे रोकने के लिए सूखा पाउडर डालने से पहले हमेशा तरल या अन्य सामग्री मिलाएं.

सूप को मिश्रित करते समय सुनिश्चित करें कि आप बड़ी मांस की हड्डियों को मिश्रित करने से बचें क्योंकि वे ब्लेंडर ब्लेड और मोटर को नुकसान पहुंचा सकते हैं. उन्हें हटा दें और फिर सूप को ब्लेंड कर लें.

गड्ढों या कठोर बीजों या छिलकों को ब्लेंडर में पीसने की कोशिश करने से ब्लेंडर ब्लेड या मोटर खराब हो सकते हैं. बीजों को हटा दें.

कार्बोनेटेड ड्रिंक को तेज गति से मिक्स करने पर झाग बन सकता है और ब्लेंडर के अंदर दबाव बन सकता है, जिससे लिक्वि़ड झाग बनकर ऊपर की तरफ प्रेशर दे सकते हैं. इस दबाव के कारण तेजी से चल रहे मिक्स्चर में विस्फोट भी हो सकता है.

अधिकांश ब्लेंडर बर्फ को कुचल सकते हैं, लेकिन बड़े बर्फ के टुकड़े मोटर पर दबाव डाल सकते हैं या ब्लेड को नुकसान पहुंचा सकते हैं. इसलिए हमेशा कुचली हुई बर्फ या छोटे बर्फ के टुकड़ों का इस्तेमाल करना बेहतर होता है.