Largest Number Of Vegetarians People: किस देश में सबसे ज्यादा हैं शाकाहारी लोग? जानिए भारत किस स्थान पर

दुनिया में शाकाहारी जीवनशैली को पसंद करने वाले लोगों की तादाद लगातार बढ़ रही है. एक हालिया रिपोर्ट के मुताबिक एक देश ऐसा भी है जहां की एक बड़ी आबादी पूरी तरह शाकाहारी भोजन पर निर्भर है.

Largest Number Of Vegetarians People: खान-पान की आदतों को लेकर दुनिया भर में बड़े बदलाव देखने को मिल रहे हैं. क्या आपने कभी सोचा है कि दुनिया में सबसे ज्यादा शाकाहारी आबादी वाला देश कौन सा है? इस सवाल का सीधा और गर्व से भरा जवाब है हमारा प्यारा भारत. पूरी दुनिया में भारत ही एकमात्र ऐसा देश है जो शाकाहारी जीवनशैली के मामले में सबसे ऊपर यानी पहले स्थान पर आता है. भारत की लगभग 30% से 40% जनसंख्या पूरी तरह से शाकाहारी जीवन शैली का पालन करती है, जो दुनिया के किसी भी अन्य देश के मुकाबले बहुत अधिक है.

अगर आंकड़ों के लिहाज से बात करें, तो एक अनुमान के मुताबिक भारत में लगभग 27.6 करोड़ लोग पूरी तरह से शाकाहारी हैं. भारत में शाकाहार की जड़ें बेहद गहरी हैं और इसका सीधा संबंध हिंदू धर्म, जैन धर्म और बौद्ध धर्म की प्राचीन परंपराओं से जुड़ा हुआ है.

भारतीय व्यंजन दुनिया भर में शाकाहारी भोजन का सबसे शानदार नमूना पेश करते हैं. हमारे देश के रोजमर्रा के खान-पान में शामिल पनीर टिक्का, दाल मखनी, डोसा, पोहा और साधारण सब्जी-रोटी जैसे व्यंजन स्वाद और पोषण का बेजोड़ संगम हैं.

इस सूची में दूसरे स्थान पर मेक्सिको का नाम आता है, जिसे आमतौर पर लोग मांसाहारी देश मानते हैं. मगर असलियत यह है कि मेक्सिको की लगभग 19% आबादी, यानी करीब 2.38 करोड़ लोग अब शाकाहारी जीवन शैली को अपना चुके हैं.

वहां के लोगों में यह बड़ा बदलाव पशु कल्याण और पर्यावरण की सुरक्षा को लेकर बढ़ती जागरूकता के कारण आया है. मेक्सिको के पारंपरिक व्यंजनों में बींस, मकई, एवोकाडो और तीखी मिर्च जैसी प्लांट-आधारित सामग्रियों का इस्तेमाल स्वाभाविक रूप से बहुत ज्यादा किया जाता है.

दुनिया के सबसे बड़े मांस उत्पादक देशों में शुमार ब्राजील इस सूची में तीसरे स्थान पर मौजूद है. ब्राजील में लगभग 14% लोग, जिनकी संख्या करीब 2.9 करोड़ बनती है, खुद को पूरी तरह शाकाहारी मानते हैं.

ब्राजील में शाकाहार को अपनाने के पीछे सबसे बड़ी वजह पर्यावरणीय चिंताएं हैं, खासकर पशुपालन के कारण वहां के जंगलों की हो रही अंधाधुंध कटाई. आज ब्राजील के साओ पाउलो और रियो डी जेनेरियो जैसे बड़े शहरों में पहले के मुकाबले कहीं ज्यादा शाकाहारी रेस्टोरेंट और विशेष बाजार खुल चुके हैं.

एशियाई देश ताइवान इस सूची में चौथे स्थान पर काबिज है, जहां की लगभग 13% से 14% आबादी मांसाहारी भोजन से पूरी तरह दूरी बनाकर रहती है. ताइवान में शाकाहार की मुख्य वजह बौद्ध धर्म के जीवों पर करुणा करने के सिद्धांत हैं.

हालांकि, आज की युवा पीढ़ी इसे स्वास्थ्य और बेहतर लाइफस्टाइल के कारण एक आधुनिक जीवन शैली के रूप में अपना रही है. वहां की सरकार भी सक्रिय रूप से शाकाहार को बढ़ावा देती है, जिससे यह द्वीप पूरे एशिया का सबसे बड़ा शाकाहारी हब बन चुका है.

इस सूची में पांचवें और अंतिम स्थान पर इजराइल आता है, जहां की लगभग 13% आबादी पूरी तरह शाकाहारी भोजन का पालन करती है. इजराइल में यह कदम आंशिक रूप से यहूदी आहार से जुड़ी नैतिकताओं की वजह से लोकप्रिय हुआ है.

इजराइल के तेल अवीव जैसे शहर को आज दुनिया की शाकाहारी राजधानी के रूप में पहचाना जाता है. यहां के मशहूर व्यंजनों में फलाफल और हम्मस से लेकर पूरी तरह पौधों पर आधारित शाकाहारी सूशी और बर्गर तक हर गली-मोहल्ले में बेहद आसानी से मिल जाते हैं.