Kopi Luwak Coffee: जानवर के‌ मल से‌ बनती है यह कॉफी, कीमत सुनकर उड़ जाएंगे होश

Kopi Luwak Coffee: दुनिया में एक ऐसी कॉफी भी है जिस जानवर के मल से बनाया जाता है. उसकी कीमत इतनी ज्यादा है कि लोगों को यकीन ही नहीं होता. तो आइए जानते हैं उस कॉफी के बारे में.

Kopi Luwak Coffee: दुनिया भर में कॉफी पसंद करने वाले लोग हमेशा दुर्लभ और अनोखी ब्रू की तलाश में रहते हैं. लेकिन दुनिया की सबसे महंगी कॉफी के पीछे की कहानी शायद ही लोग जानते होंगे. आइए जानते हैं कौन सी है दुनिया की सबसे महंगी कॉफी और क्या है उसे बनाने की प्रक्रिया.

कोपी लुवाक उन कॉफी बीन्स का इस्तेमाल करके बनाई जाती है जो एशियाई पाम सिवेट के डाइजेस्टिव सिस्टम से गुजरती हैं. यह एक छोटा, बिल्ली जैसा स्तनधारी जानवर है जो इंडोनेशिया और दक्षिण पूर्व एशिया के दूसरे हिस्सों में पाया जाता है. स्थानीय रूप से इसे लुवाक के नाम से जाना जाता है. यह खाने में सिर्फ सबसे पके और सबसे अच्छी क्वालिटी के कॉफी चेरी को ही चुनता है.

इस कॉफी को जो चीज खास बनाती है वह है कि सिवेट जानवर एक नेचुरल क्वालिटी इंस्पेक्टर की तरह काम करता है. यह अपनी आदत से कच्चे या कम क्वालिटी वाले चेरी से बचता है और सिर्फ सबसे अच्छे वाले ही खाता है. इससे सिर्फ प्रीमियम बीन्स ही प्रोडक्शन प्रोसेस में जाती हैं.