अपने घर में आराम से उगा सकते हैं ये मसाले, हर महीने होगी अच्छी बचत

मसालों में हर महीने एक भारतीय परिवार हजारों रुपये खर्च कर देता है. हालांकि, खर्च के बाद भी उसे उन मसालों में वो स्वाद नहीं मिलता जिसकी वो अपेक्षा करता है.

गमले में मसालों की खेती

आप अपने घर के गमले में हल्दी बड़े आराम से उगा सकते हैं. हल्दी उगाने के लिए आपको कच्ची हल्दी को अपने गमले में लगा देना होगा और उसे बालकनी में या छत पर ऐसी जगह रखना होगा, जहां उसे हर रोज कम से कम 5 से 6 घंटे धूप मिले.

हल्दी की तरह अदरक को भी आप अपने घर में उगा सकते हैं. अदरक उगाने के लिए गर्मी का मौसम सबेस अच्छा होता है. आपको अदरक उगाने के लिए कुछ पुराने अदरक को गमले में लगा देना होगा और फिस उसे हल्का हल्का पानी रोज देते रहें. हालांकि, अदरक तैयार होने में कम से कम 6 से 8 महीने लग जाते हैं.

जीरा का पौधा आप बड़े आराम से अपने घर के गमले में लगा सकते हैं. इस मसाले का पौधा आप एक 10 इंच के गमले में भी लगा सकते हैं. इसका पौधा लगाने के लिए आपको मिट्टी, कोकोपीट, रेत और ऑर्गेनिक कम्पोस्ट को गमले में भरना चाहिए.

धनिया सबसे आसानी से उग जाता है. बस इसे उगाने के लिए आपको थोड़े चौड़े आकार का गमला लेना होगा. इसमें आप सूखे धनिया का बीज डाल दें और उसमें हल्का हल्का पानी देते रहें. कुछ ही दिनों में धनिया तैयार हो जाएगा.

सौंफ का पौधा भी आप अपने घर के गमले में बड़ी आसानी से लगा सकते हैं. इसके लिए बस आपको एक छोटा सा गमला लेना होगा और उसमें मिट्टी, कोकोपीट, रेत और ऑर्गेनिक कम्पोस्ट भर देना होगा, फिर उसमें सूखें सौंफ डालें और रोजाना हल्का हल्का पानी देते रहें. कुछ ही दिनों में सौंफ का पौधा बड़ा हो जाएगा.

हरी मिर्च का पौधा आप किसी भी नर्सरी से खरीद कर ला सकते हैं और उसे अपने गमले में उगा सकते हैं. मात्र 2 महीने के अंदर मिर्च के पौधे में मिर्च लगनी शुरू हो जाएगी.

लहसुन का पौधा हर किसी को लगाना चाहिए. ये बहुत आसानी से उग जाता है और हरे लहसुन का इस्तेमाल आप हर तरह के खाने में कर सकते हैं. बस इस बात का ध्यान रखना होगा कि इसे आप किसी ट्रे में लगाएं, क्योंकि ये गमले में नहीं लगेगा.

तेजपत्ता हर भारतीय किचन में मौजूद एक जरूरी मसाला है. यह चाय से लेकर हर तरह की सब्जी और पुलाव में इस्तेमाल होता है. इसे भी आप गर्मी के मौसम में लगा सकते हैं, बस इसका गमला वहीं रखें जहां धूप अच्छी आती हो.