स्ट्रॉबेरी खरीदते समय इन बातों का रखें ध्यान, लंबे समय तक रहेंगी ताजा

स्ट्रॉबेरी खरीदते समय खास ख्याल रखना चाहिए. कहीं खराब स्ट्रावेरी हमारे साथ घर न आ जाएं क्योंकि हम आपको बताएंगे स्ट्रॉबेरी कैसे खरीदें.

स्ट्रॉबेरी

गर्मियों के सीजन में स्ट्रॉबेरी लोगों को खूब पसंद आती है और ये के तरह सेहत के लिए फायदेमंद भी है. स्ट्रॉबेरी अपने डाइट में ज़रूर शामिल करना चाहिए, ये पॉलीफेनोल और कुछ खास एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो कि दिल को सेहतमंद रखते हैं. स्ट्रॉबरी की एक और खास बात ये है कि इसमें कम कैलोरी होती है जिसके कारण इसे कोई भी खा सकता है. साथ ही इसका फाइबर पेट को स्वस्थ रखने में भी मददगार है. हम कभी कभी बाजार जाते हैं तो जल्दी बाजी में स्ट्रॉबेरी खरीदते समय ध्यान नहीं दे पाते हैं. दुकानदार जो रख दिया वही लेके चले आते हैं, लेकिन स्ट्रॉबेरी खरीदते समय खास ख्याल रखना चाहिए कि कहीं खराब स्ट्रॉबेरी हमारे साथ घर न आ जाएं.

हम अच्छी स्ट्रॉबेरी खरीद भी लेते हैं तो उसे अच्छे से स्टोर नहीं कर पाते जिस वजह से सारी स्ट्रॉबेरी जल्दी ही खराब हो जाती हैं. तो परेशान होने की बात नहीं है आज हम आपको बताएंगे स्ट्रॉबेरी कैसे खरीदें और कैसे स्टोर करें.

• छोटी स्ट्रॉबेरी खरीदें- छोटे आकार के स्ट्रॉबेरी ज्यादा टेस्टी होने के साथ हेल्दी होते हैं. छोटे रसदार स्ट्रॉबेरी में अधिक स्वाद होता है जबकि बड़े आकार वाले स्ट्रॉबेरी में अधिक पानी होता है जो स्वाद को खराब कर देता है. तो जब आप स्ट्रॉबेरी चुनते हैं, तो इन बातों का खास ध्यान रखें.
• पत्तियों वाली स्ट्रॉबेरी खरीदें- हरी पत्तियों वाली स्ट्रॉबेरी असल में ताजी होती हैं आप इन्हें थोड़े दिनों के लिए घर पर स्टोर कर सकते हैं, साथ ही ये खाने में भी टेस्टी होती है. इस दौरान ध्यान देने वाली बात ये है कि आप सूखे पत्तियों वाले स्ट्रॉबेरी का चुनाव ना करें.
• गली हुई न खरीदें- जब भी स्ट्रॉबेरी खरीदने जाए एज़ नट का विशेष ध्यान रखें कि बहुत ही गली हुई न खरीदे क्यों कि वो स्ट्रॉबेरी जल्दी ही खराब होने लगती है. स्ट्रॉबेरी खरीदने से पहले यह देखने के लिए कंटेनर के नीचे की जांच करें कि क्या कागज पर दाग लगा है या नहीं दरअसल, ज्यादा नमी वाले स्ट्रॉबेरी में आसानी से फफूंदी लग जाते हैं और ये तेजी से खराब होने लगते हैं. इसलिए थोड़े सूखे फल का चुनाव करें जो कि हल्के लाल रंग के हो.
• लाल रंग देख के ही खरीदें- स्ट्रॉबेरी चुनने में रंग एक प्रमुख कारक है अगर तनों के आसपास सफेदी नजर आती है तो स्ट्रॉबेरी मीठी होगी और ताजी होगी, साथ ही चटक लाल रंग वाले स्ट्रॉबेरी भी खाने में टेस्टी होते हैं.
• फ्रीज में ऐसे रखे स्ट्रॉबेरी- जब भी आप स्ट्रॉबेरी खरीद कर लाएं उसे सबसे पहले आप पानी से धोके 2 दिनों के लिए बाहर रख दें, अगर आप ज्यादा स्ट्रॉबेरी लाएं हैं तो 2 दिनों के बाद उसे फ्रीज में रख दें नहीं वी खराब हो जाएगी. फ्रीज में रखने से पहले उसके ऊपर का तना काट लें.  फिर इसे कुकिंग कागज शीट में रखें. फिर इसे फ्रीज में रख दें. फ्रीज में रखने के बाद इस बात का ध्यान रखें कि अगर कोई स्ट्रॉबेरी खराब हो गई है तो उसे बाहर निकाल दें नहीं तो उसके पानी से बाकी के भी स्ट्रॉबेरी खराब हो जाएंगे.