Delhi Blind Bake Cafe: ऑर्डर लेने से लेकर बेकिंग, कुकिंग तक, यहां हर काम करती हैं ब्लाइंड महिलाएं, डिशेज के दिवाने हैं लोग

दिल्ली के हौज खास में है ब्लाइंड कैफे

राष्ट्रीय राजधानी दिल्ली के हौज खास इलाके का एक कैफे इन दिनों काफी सुर्खियों में बना हुआ है. जानकर हैरानी होगी कि इस कैफ में बिना देखे महिलाएं कुकिंग से लेकर बेकिंग और सर्विंग कर रही हैं. दरअसल दिल्ली के हौज खास में पहले ‘ब्लाइंड बेक कैफे’ का संचालन नेत्रहीन महिलाओं द्वारा किया जा रहा है. इस कैफे में आते ही आपको ऑर्डर लेने से लेकर उसे तैयार करने और सर्व करने के रोल को बखूबी निभाते हुए दृष्टिहीन महिलाएं नजर आएंगी. चलिए इस कैफे की ज्यादा जानकारी आपको देते हैं ताकी आप भी इस अनोखे कैफे में जाकर लजीज डिशेज का लुत्फ उठा सकें.

खाना बनाने के लिए जहां आपको अलग-अलग सामग्री के साथ-साथ मसाले, सब्जियां, गैस जलाना, सब्जियों को काटना आदि की पहचान और सही जानकारी होना आवश्यक है. और हर किसी के लिए यह आसान काम नहीं होता. ऐसे में नेत्रहीन महिलाएं इस कैफे में बखूबी काम कर रही है और केक और कुकीज बेक करने से लेकर पूरा खाना बनाकर लोगों को परोस रही हैं.