Fenugreek Water Benefits: उबला या भीगा हुआ... कैसा मैथी वॉटर सेहत के लिए अच्छा, जानें किस तरह इसे करें कंज्यूम?

Soaked Fenugreek Seeds: मेथी का पानी पीना हमारे लिए कई तरह से फायदेमंद माना जाता है, लेकिन इसको लेकर लोगों के मन में एक सवाल रहता है कि इसके पानी को कैसे इस्तेमाल करें उबाल कर या भीगो कर.

मेथी वॉटर यानी मेथी के बीजों से बना पानी, एक लोकप्रिय घरेलू नुस्खा है. इसे पाचन सुधारने, ब्लड शुगर कंट्रोल करने, वज़न घटाने और स्किन व बालों को बेहतर बनाने के लिए पिया जाता है. लेकिन अक्सर यह सवाल उठता है कि इसे भिगोकर पीना बेहतर है या उबालकर.

मेथी वॉटर आमतौर पर सुबह खाली पेट पिया जाता है. मेथी के बीजों में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, आयरन, सैपोनिन्स और फ्लेवोनॉयड्स जैसे बायोएक्टिव कंपाउंड पाए जाते हैं. ये तत्व शरीर को डिटॉक्स करने, सूजन कम करने और हार्मोन बैलेंस बनाने में मदद करते हैं.

भिगोया हुआ मेथी वॉटर बनाने के लिए बीजों को 6-8 घंटे पानी में रखा जाता है. इससे पानी हल्का भूरा हो जाता है और बीजों के पोषक तत्व उसमें घुल जाते हैं. यह प्रक्रिया गर्मी-संवेदनशील एंजाइम और न्यूट्रिएंट्स को सुरक्षित रखती है.