चाइनीज खाना पसंद है तो हो जाएं सावधान, इसमें पड़ने वाला अजीनोमोटो देता है कैंसर जैसी बीमारियों को न्यौता

चाइनीज खाने में अजीनोमोटो नामक रसायन का अधिक मात्रा में प्रयोग होता है, जो कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ा सकता है. आइए जानते हैं अजीनोमोटो से होने वाले नुकसान के बारे में ...

अजीनोमोटा का नुकसान

चाइनीज खानों में अजीनोमोटो का बहुत अधिक प्रयोग किया जाता है ताकि खाने का स्वाद और रंग अच्छा आ सके. चाउमीन, मंचूरियन, फ्राइड राइस सहित तमाम चाइनीज डिशेज में अजीनोमोटो मिलाया जाता है. अजीनोमोटो एक तरह का चाइनीज नमक है . अजीनोमोटो का अधिक सेवन कैंसर, ब्रेन डैमेज, लिवर डिजीज जैसी बीमारियों का कारण बन सकता है. आइए जानते हैं इसका नुकसान …

अजीनोमोटो में सोडियम होता है जो शरीर में पानी व फ्लूइड्स को बढ़ा देता है, जिससे वज़न बढ़ सकता है. अजीनोमोटो भूख कम करने का भ्रम पैदा करता है, जिससे ओवरईटिंग होकर कैलोरीज का ज्यादा सेवन होता है. इसमें ग्लूटामेट होता है जो इंसुलिन रिजिस्टेंस का कारण बनकर भी वजन बढ़ाता है.