Home Tips: बड़े काम के हैं ये पांच होम टिप्स, हर बार बनाएंगे बिगड़ी हुई बात

Kitchen Tips: किचन में काम करते वक्त महिलाएं छोटी-छोटी गलतियां कर देती हैं. आज हम ऐसे पांच टिप्स बता रहे हैं, जो आपके काफी काम आएंगे.

किचन में काम करना आसान नहीं होता. घर में यह अकेली ऐसी जगह होती है, जहां एक साथ कई काम करने पड़ते हैं और जल्दबाजी में कई बार गड़बड़ भी हो जाती है. ऐसे में हम आपको काम बनाने वाले पांच टिप्स बता रहे हैं.

जब भी आप पानी उबालें, उसे ढंक दें. इससे पानी तेजी से गरम होगा और वक्त भी बचेगा. पास्ता, सब्जियों को उबालने और सूप को गरम करते वक्त यह ट्रिक काफी काम आएगी.

अगर आप खाने का कोई सामान काटती हैं तो उसका कुछ हिस्सा कटिंग बोर्ड पर चिपक जाता है. ऐसे में चाकू के उलटे हिस्से से कटिंग बोर्ड को खुरचेंगी तो चिपका हुआ हिस्सा जल्दी छूट जाएगा और कटिंग बोर्ड खराब भी नहीं होगा.

अगर आप भी स्टील के बर्तन में खाना चिपकने से परेशान हैं तो बर्तन को एक-दो मिनट के लिए मीडियम आंच पर रख दें. अब इसमें पानी की एक बूंद डालें, जो तुरंत पूरे बर्तन में घूम जाएगी. इसके बाद तेल डालकर खाने का सामान पकाएंगी तो वह बर्तन में नहीं चिपकेगा.

अगर आप कुछ भी पका रही हैं तो उसमें इस्तेमाल होने वाले इनग्रीनिएंट के लिए सही मापक टूल इस्तेमाल करें. इससे आपके खाने का स्वाद हमेशा एक जैसा रहेगा.

खाना बनाते वक्त जब आप उसमें नमक या मसाला मिलाएं तो इसके बाद उसे टेस्ट जरूर करें. अगर कुछ कम ज्यादा लगे तो उसके हिसाब से नमक और मसाला दोबारा मिला लें. इससे खाने का स्वाद एकदम परफेक्ट होगा. काफी महिलाएं अंदाज से नमक-मसाले मिलाती हैं और उसे चेक नहीं करतीं, जिससे गड़बड़ हो जाती है.