Home Tips: फ्रीजर में रखने के बाद भी पिघल जाती है आइसक्रीम, कहीं ये गलतियां तो नहीं कर रहीं आप

Kitchen Tips: क्या आपके फ्रिज के फ्रीजर में रखी आइसक्रीम भी पिघल जाती है? देख लीजिए कि कहीं आप भी ये गलतियां तो नहीं कर रही हैं.

जैसे चाय की चुस्की किस्से-कहानियों की शुरुआत करती है, वैसे ही आइसक्रीम का टेस्ट भी यादों को ताजा कर देता है. हर कोई अपने घर में आइसक्रीम रखना चाहता है, लेकिन फ्रीजर में भी उसके खराब होने का डर रहता है. आइए आपको इसकी वजह बताते हैं और जानते हैं कि कहीं आपकी गलती की वजह से ही तो आइसक्रीम खराब नहीं हो रही है.

आप जब भी आइसक्रीम फ्रीजर में रखें तो उसे फ्रीजर के दरवाजे में कभी नहीं रखना चाहिए. दरअसल, फ्रीजर के अंदरूनी हिस्से के मुकाबले फ्रीजर के दरवाजे के पास तापमान अलग होता है, जिसके चलते आइसक्रीम पिघल जाती है.

अगर आप भी आइसक्रीम को फ्रीजर में रखते वक्त उसका ढक्कन सही से नहीं लगाती हैं तो उसके पिघलने का खतरा बढ़ जाता है. दरअसल, ढक्कन सही से नहीं लगने पर आइसक्रीम हवा के संपर्क में आ जाती है और पिघल जाती है.

आइसक्रीम के साथ कभी भी स्मेल करने वाले खाद्य पदार्थ नहीं रखने चाहिए. इसकी वजह से न सिर्फ आइसक्रीम का टेस्ट खराब हो सकता है, बल्कि उसकी स्मेल पर भी असर पड़ सकता है.

आइसक्रीम को हमेशा फ्रॉस्ट फ्री फ्रीजर में रखना चाहिए. इससे आइसक्रीम के पिघलने का डर काफी हद तक कम हो जाता है.

अगर आप भी आइसक्रीम पिघलने के बाद उसे दोबारा जमा देती हैं तो ऐसा कतई न करें. ऐसा करने से आइसक्रीम का स्वाद पूरी तरह बदल जाता है.