खट्टी दही को बेकार समझकर फेंके नहीं बल्कि ये रेसिपी बनाएं, उंगलियां चाटते रह जाएंगे लोग

ज्यादातर लोगों को खट्टी दही पसंद नहीं आती ऐसे में खट्टी दही को लोग बेकार समझ कर फेंक देते हैं, हालांकि आपको इसे फेंकने की बजाय इससे कुछ शानदार रेसिपीज तैयार करने चाहिए.. आइए जानते हैं इसके बारे में

खट्टी दही से बनने वाली रेसिपी

ढोकला किसे नहीं पसंद, यह बहुत ही स्वादिष्ट होता है, खाने में खट्टा मीठा स्वाद आता है, तो आप इसके बैटर में खट्टा दही मिला सकती हैं, इससे इसमें स्पॉन्जी टेक्सचर आता है और इसका स्वाद बढ़ जाता है.

खट्टी दही से आप भटूरे का आटा गूथ सकते हैं, इससे भटूरे मुलायम रहते हैं और हल्के खट्टे भटूरे का स्वाद बहुत ही बढ़िया आता है.

इडली बहुत ही पौष्टिक भोजन माना जाता है ऐसे में आप इडली बनाने में खट्टी दही का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके लिए आपको सूजी के साथ दही नमक और इनो पाउडर मिलाकर बैटर तैयार करना होगा. इससे बढ़िया स्वाद मिलेगा और साथ ही स्पंजी टेक्सचर भी आएगा.

दही आलू की सब्जी भी बहुत मजेदार लगती है, आप खट्टी दही का इस्तेमाल करके बेहतरीन सब्जी बनाएं और गरमा गरम पूरियों के साथ खुद भी खा सकते हैं और मेहमानों को भी खिला सकते हैं.

खट्टी दही से आप चीला बना सकती हैं. यह एक बहुत ही टेस्टी और हेल्दी डिश है, इसे सूजी दही और हरी सब्जियों को मिलाकर बनाया जाता है.

दही चावल साउथ में बहुत खाया जाता है. आप खट्टी दही से ये मजेदार और चटपटे दही चावल पका सकती हैं. आपको पहले खट्टे दही में चावल को पकाना है और फिर उनमें सरसों तेल राई और हरी मिर्च का तड़का लगा देना है.

कढ़ी एक ऐसा व्यंजन है जो लोग खूब स्वाद ले कर खाते हैं, अगर कढ़ी खट्टा ना हो तो मजा ही नहीं आता है, इसलिए अगर आपके यहां दही ज्यादा खट्टी हो गई है तो आप इसे फेंकने की बजाय इसकी कढ़ी बना सकते हैं.

खट्टी दही से आप दही के कबाब या दही के शोले बना सकते हैं, इसके लिए आपको और भी सामग्री की जरूरत पड़ेगी, हालांकि अच्छे स्वाद के लिए खट्टी दही सबसे जरूरी है.