सर्दियों में इस बार ये पहाड़ी दाल और सब्जियां बनाकर देखिए... ना सर्दी लगेगी और ढेर सारे होंगे फायदे

शहरी लोगों को पहाड़ बेहद पसंद होते हैं. अक्सर लोग छुट्टियों में पहाड़ की तरफ घूमने निकल जाते हैं क्योकि यहां का मौसम और खान-पान शहर से अलग होता है.

सर्दियों में बनाएं पहाड़ी भट्ट की चुर्कानी

ये सभी दाल और सब्जियां ठीक उसी प्रकार बनाई जाती हैं जैसे अन्य सब्जियां बनती हैं. क्योंकि ये पहाड़ में उगाई जाती हैं इसकी वजह से इनका स्वाद और सेहत पर होने वाला असर बेहतर हो जाता है.

गडेरी: गडेरी की सब्जी में कई पोषक तत्व होते हैं जिनमें फाइबर, प्रोटीन, पोटेशियम, विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन और कैल्शियम आदि. सब्जी का उत्पादन अल्मोड़ा जिले में किया जाता है. इसके सेवन से न केवल सर्दियों में शरीर गर्म रहता है बल्कि ब्लड प्रेशर, दिल से संबंधित बीमारियां, डायबिटीज आदि की समस्या कम होती है. ये 40 से 50 रूपये प्रति किलो के हिसाब से आपको मिल जाएगी.