Aloo Paratha Recipe: मॉनसून में घर बैठे चाय के साथ क्रिस्पी आलू पराठा का ले मजा, बच्चे और बूढ़े हो जाएंगे खुश

नॉर्थ इंडिया का सबसे पसंदीदा खाना आलू पराठा इंडियन रेसिपी में सबसे खास है. जो लगभग हर भारतीय घर में बनाया जाता है. अगर आप भी परांठे के शौकीन हैं.

आलू पराठा रेसिपी

यह आसान पंजाबी स्टाइल चटपटा आलू का पराठा रेसिपी आपको बताने जा रहे हैं. आप इसे आराम से घर पर बना सकते हैं. आलू पराठा नॉर्थ इंडिया का पसंदीदा नाश्ता है. यह भरने वाला और स्वादिष्ट आलू पराठा चटनी, करी, दही या रायता और ढेर सारे मक्खन के साथ परोसा जाता है.अगर सही तरीके से बनाया जाए तो भारतीय आलू पराठा स्वाद में बेजोड़ होता है. लेकिन कुछ लोगों को बढ़िया आलू पराठा बनाने में दिक्कत होती है क्योंकि यह टूट जाता है और भरावन बाहर गिर जाता है. हालांकि, इस बेहद आसान आलू पराठा रेसिपी के साथ, आप बेहतरीन पराठे बना सकते हैं.

सबसे पहली और अहम बात यह है कि इस्तेमाल किया गया आलू तुरंत उबाला हुआ नहीं होना चाहिए. आपको हमेशा ठंडे आलू का उपयोग करना चाहिए अन्यथा भराई चिपचिपी हो जाएगी. यदि आप बहुत अधिक घी नहीं डालना चाहते हैं, तो पहले पराठे को धीमी आंच पर दोनों तरफ से पकाएं और फिर सिलिकॉन ब्रश या चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करके थोड़ा सा घी या मक्खन डालें. अगर आप तंदूरी आलू पराठा बनाना चाहते हैं. इसे दोनों तरफ से तेज आंच पर पकाएं और ऊपर से मक्खन लगाकर परोसें.