'गोलकोंडा चिकन' रेसिपी आपने खाया है क्या, नहीं तो फिर फटाफट तैयार करें, ये है पूरी रेसिपी

सर्दियों में स्पाइसी खाने का अपना ही एक मजा होता है. बहुत सारे मसालों और प्याज के साथ बोनलेस चिकन को डीप फ्राई कीजिए.

गोलकोंडा चिकन रेसिपी

इस स्नैक रेसिपी को एक बार घर पर जरूर ट्राई करें. सबसे पहले चिकन को धोकर साफ कर लें, पानी निकाल लें. फिर उसमें कटी हुई हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालें. फिर इसमें मक्के का आटा, मैदा, नमक, काली मिर्च कॉर्न, फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लें. हरी मिर्च, दही, लहसुन, अदरक, करी पत्ते का पेस्ट बनाकर उससे उसका छेंका लगाए. यह स्टार्टर सर्दियों में खाने में काफी अच्छा लगने वाला है. आप इसे बियर के साथ भी खा सकते हैं.

इस स्नैक रेसिपी को एक बार घर पर जरूर ट्राई करें. सबसे पहले चिकन को धोकर साफ कर लें, पानी निकाल लें. फिर उसमें कटी हुई हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालें. फिर इसमें मक्के का आटा, मैदा, नमक, काली मिर्च कॉर्न, फूड कलर डालकर अच्छी तरह मिला लें. चिकन को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेट करें: फिर इसमें अंडा डालें और इसे थोड़े से पानी के साथ अच्छी तरह मिला लें. चिकन के मिश्रण को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें.

तेल गरम करें और मैरीनेट किए हुए चिकन को फ्राई करें: एक तेल गरम करें और मैरीनेट किए हुए चिकन को डीप फ्राई करें और एक तरफ रख दें. एक फ्राई पैन में तेल डालकर उसमें कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ अदरक, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, करी पत्ता डालें और कुछ देर के लिए भूनें.

मसाले के साथ दही डालें और अच्छी तरह पकाएं: इसमें थोड़ा सा दही और पानी डालकर अच्छे से पकाएं. फिर फ्राई किया हुआ चिकन डालें फिर मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, चाट मसाला और नमक डालें. ऐसे परोसें: इसे एक प्लेट पर रखें और तले हुए करी पत्ते, कटा हरा धनिया और कटे हुए प्याज के साथ नींबू वेजेज के साथ गार्निश करें.