ब्रेड में इतने छेद क्यों होते हैं? क्या है इसके पीछे का साइंस

जब भी कभी आप बाजार से ब्रेड खरीद कर लाए होंगे तो आपने देखा होगा कि उसकी हर स्लाइस में ढेर सारे छेद होते हैं. चलिए आपको बताते हैं कि आखिर इसके पीछे का कारण क्या है.

ब्रेड के बीच में क्यों होते हैं छेद

भारत में हर रोज लाखों करोड़ों ब्रेड के पैकेट बिकते हैं. भारतीय लोगों के लिए सुबह के नाश्ते में ब्रेड का इस्तेमाल खूब होता है. कोई इसे जैम, बटर या सेंक कर खाता है तो कोई इसे ऑमलेट के साथ खाता है.

अब बात करें कि ब्रेड में इतने छेद कैसे बन जाते हैं तो आपको बता दें कि इसके लिए ब्रेड बनाते वक्त उसके डो में होने वाली फर्मेंटेशन जिम्मेदार है.