किस धर्म के लोग सबसे ज्यादा करते हैं मांस का सेवन, भारत में इनकी कितनी है आबादी?

विभिन्न धार्मिक समुदायों के खान-पान को लेकर कई रिपोर्टों में दिलचस्प खुलासे हुए हैं. रिपोर्ट्स बताती हैं कि कुछ विशेष समुदायों में मांसाहार का चलन उनके पारंपरिक और भौगोलिक आधार पर बहुत ज्यादा होता है.

दुनिया भर में इंसानों की जीवनशैली और उनके खान-पान की आदतें काफी हद तक उनके धर्म और संस्कृति से प्रभावित होती हैं. जब बात मांसाहारी भोजन की आती है, तो विभिन्न धार्मिक समुदायों के बीच इसके उपभोग को लेकर बड़े दिलचस्प आंकड़े सामने आते हैं. कई सांख्यिकीय और जनसांख्यिकीय अध्ययनों से यह साफ हुआ है कि वैश्विक स्तर पर ईसाई और मुस्लिम समुदाय के लोग मांस का सबसे अधिक सेवन करते हैं. भारत जैसे विविधता से भरे देश में भी खान-पान की यह तस्वीर आबादी के गणित के हिसाब से बेहद अलग और चौंकाने वाली दिखाई देती है.

वैश्विक स्तर पर ईसाई धर्म को मानने वाले लोगों की संख्या सबसे अधिक है. भौगोलिक बनावट और सांस्कृतिक विविधताओं के कारण इस धर्म के लोग सबसे ज्यादा मांसाहार का सेवन करते हैं. आंकड़ों के मुताबिक, ईसाई समुदाय की लगभग 99% आबादी नियमित या कभी-कभार अपने भोजन में मांस को जरूर शामिल करती है.

पश्चिमी देशों से लेकर एशियाई देशों तक फैले इस समुदाय के खान-पान में मांस की हिस्सेदारी काफी बड़ी है, जो इनके पारंपरिक और दैनिक आहार का एक मुख्य हिस्सा माना जाता है.

ईसाई धर्म के बाद इस्लाम को मानने वाले लोग दुनिया भर में बड़े पैमाने पर मांस का उपभोग करते हैं. इस्लामिक मान्यताओं के अनुसार हलाल तरीके से तैयार किया गया मांस इस समुदाय के आहार का मुख्य स्तंभ है.

वैश्विक और राष्ट्रीय स्तर पर मुस्लिम समुदाय के लगभग 99% लोग मांसाहारी भोजन का सेवन करते हैं. मध्य पूर्व के देशों से लेकर भारतीय उपमहाद्वीप तक, मुस्लिम परिवारों के खान-पान और विशेष त्योहारों में विभिन्न प्रकार के मांस की खपत को प्रमुखता दी जाती है.

अगर हम हिंदू धर्म की बात करें, तो इस समुदाय के भीतर खान-पान को लेकर काफी विविधता देखने को मिलती है. धार्मिक मान्यताओं, क्षेत्रीय प्रभावों और वैष्णव जैसे संप्रदायों के कारण हिंदुओं में शाकाहारियों की संख्या दुनिया के अन्य धर्मों की तुलना में बहुत अधिक है.

इसके बावजूद, हिंदू आबादी का एक बहुत बड़ा हिस्सा, जो लगभग 75% से अधिक है, मांसाहारी भोजन करता है. भारत की कुल जनसंख्या में हिंदुओं की भारी तादाद होने के कारण, देश में मांस खाने वालों की कुल संख्या में सबसे बड़ा योगदान इसी वर्ग का है.

भगवान बुद्ध की अहिंसा की शिक्षाओं के बावजूद, बौद्ध धर्म के अनुयायियों में मांस खाने का चलन काफी अधिक है. वैश्विक आंकड़ों के अनुसार, करीब 97% बौद्ध धर्म के लोग मांस का सेवन करते हैं.

इसके विपरीत, जैन धर्म और सिख धर्म में मांस के सेवन को लेकर काफी कड़े नियम और धार्मिक प्रतिबंध मौजूद हैं. यही वजह है कि जैन और सिख समुदायों में शाकाहारी लोगों का अनुपात सबसे ज्यादा पाया जाता है, जहां जीव हत्या को पूरी तरह वर्जित माना गया है.

भारत के नेशनल फैमिली हेल्थ सर्वे (NFHS) और प्यू रिसर्च सेंटर के अध्ययनों के अनुसार, देश की कुल आबादी में 79.8% हिस्सेदारी हिंदुओं की है. इस प्रतिशत के हिसाब से भारत में करीब 65 करोड़ हिंदू मांसाहारी भोजन का सेवन करते हैं.

वहीं देश में मुस्लिम आबादी 14.2% है, जिसमें से करीब 97% से 98% लोग मांसाहारी हैं. ईसाई समुदाय की आबादी भारत में 2.3% है, और इस छोटे से समूह के भी लगभग 98% लोग मांस को अपने भोजन में प्राथमिकता देते हैं.