दुनिया में पहली बार कब बनाया गया था डोसा, इसका इतिहास इतना पुराना कि कई सभ्यताएं भी लगेंगी नई

साउथ इंडिया की ये डिश पूरे भारत में बड़े चाव से खाई जाती है. आज आपको ये हर गली चौराहे पर बिकती हुई नजर आ जाएगी. चलिए आपको आज इस खास डिश के बारे में पूरी जानकरी देते हैं.

डोसे का इतिहास

इसके लिखित इतिहास की बात करें तो डोसा के बारे में सबसे पहला उल्लेख तमिलनाडु के 8वीं शताब्दी के शब्दकोश में मिलता है. वहीं कन्नड़ साहित्य में डोसा का सबसे पहला जिक्र एक सदी बाद मिलता है. जबकि, 10वीं सदी में डोसा को एक दूसरे नाम कंजम से भी उल्लेखित किया जाता है.

इतिहास के पन्नों के साथ-साथ ये डिश दक्षिण भारत के मंदिरों में भी दिखाई देती है. कहा जाता है कि तमिलनाडु के कुछ मंदिरों में 16वीं शताब्दी के कई शिलालेखों में भी डोसे का जिक्र मिलता है.