उत्तराखंड में पाए जाने वाले इस खास फूल का बनता है जैम-सब्जी और जूस,हृदय रोगियों के लिए फायदेमंद

बुरांश उत्तराखंड का राज्य वृक्ष है. इसके फूल स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद होते है. बुरांश के फूलों के जैम, सब्जी और जूस बनता है. इसका जूस हृदय रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद साबित होता है.

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हिमालयी क्षेत्रों में 1500 से 4000 मीटर की ऊंचाई पर बुरांश का पेड़ पाया जाता है. बुरांश के फूलों की बात करें तो ये सिर्फ लाल रंग का नहीं होता है. बल्कि ये कई रंगों में पाया जाता है. लेकिन उत्तराखंड में ये लाल और सफेद रंगों में पाया जाता है.

बुरांश को वन अधिनियम 1974 में संरक्षित वृक्ष घोषित किया गया है. क्योंकि इसकी लकड़ियां बहुत मूल्यवान होती है. बुरांश की एरिकेसिई फैमिली के 300 प्रजातियों में से एक है।