हर रोग को खत्म कर देती है ये खास दाल, जानिए कैसे करते हैं इसकी खेती

दाल हर भारतीय घर में बनती है. लेकिन ये दाल ज्यादातर अरहर, मसूर और मूंग की होती है. हालांकि, आज हम जिस दाल की बात कर रहे हैं वो कई बीमारियों के इलाज में रामबाण का काम करती है.

कुल्थी दाल

कुल्थी की खेती भारत में जुलाई से अगस्त के बीच होती है. इसकी खेती करने के लिए आपको सबसे पहले अपने खेत की अच्छे जुताई करनी होती है. फिर प्रति हेक्टेयर उसमें 5 टन गोबर का खाद मिलाना होता है. इसके साथ ही इसकी खेती के दौरान इस बात का खास ख्याल रखना होता है कि इनके बीजों में फफूंदनाशक दवा बुआई से पहले जरूर मिला दी जाए.

कुल्थी को अंग्रेजी में हार्स ग्राम कहते हैं. इस दाल का वैज्ञानिक नाम है मैक्रोटिलोमा यूनिफ्लोरम (Macrotyloma uniflorum). आयुर्वेद में इस दाल को एक औषधीय दाल बताया गया है. आपको बता दें दक्षिण भारत में ये दाल एक महत्वपूर्ण फसल है.