History of Chocolate: गुस्से में मनाना हो या करना हो प्यार का इजहार, बच्चों से बड़ों तक की पसंद है चॉकलेट; जानें इसका इतिहास
Who Made Chocolate To Eat: सर हैंस स्लोने ने खाने वाली चॉकलेट बनाई. आपको यह जानकर हैरत होगी कि सर हैंस स्लोने एक डॉक्टर थे.
Chocolate: किसी से प्यार का इजहार करना हो या रूठे हुए को मनाना हो, ऐसे में चॉकलेट बड़े काम की चीज है. बच्चों से लेकर बड़ों तक सबकी पसंद है चॉकलेट. लेकिन क्या आप चॉकलेट का इतिहास जानते हैं? कड़वे स्वाद से लेकर मिठास तक का सफर तय करने वाली चॉकलेट से जुड़े तमाम दिलचस्प तथ्य अपने इस आर्टिकल के जरिए हम आपको बताएंगे-
चॉकलेट का इतिहास
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कोको के पेड़ से की फलियों से निकलने वाले बीजों से चॉकलेट बनाई जाती है. कोको के पेड़ की खोज 2000 साल पहले पूर्व अमेरिका के वर्षा वनों में की गई थी. मैक्सिको में यह बहुत प्रचलित था. बाद में यह स्पेन में पॉपुलर हुआ और वहां के समृद्ध लोग इससे बना ड्रिंक पीते थे. स्पेन ने चॉकलेट पर अपना एकाधिकार स्थापित कर लिया था. बाद में इटली ने चॉकलेट से स्पेन का एकाधिकार खत्म किया और अपने देश में चॉकलेट बनानी शुरू की. देखते ही देखते 150 ई. तक यूरोप के कई देशों में चॉकलेट का ड्रिंक फेमस हो गया.
खाने वाली चॉकलेट किसने बनाई
सर हैंस स्लोने ने खाने वाली चॉकलेट बनाई. आपको यह जानकर हैरत होगी कि सर हैंस स्लोने एक डॉक्टर थे. इन्होंने ही कैडबरी चॉकलेट की रेसिपी बनाई थी. इससे पहले कोको को पीसकर उसमें कई चीजें मिलाकर पीने के लिए बनाया जाता था. चॉकलेट पहले से ही अमेरिकी महाद्वीप में पीने के ड्रिंक के तौर पर प्रचलित थी.
चॉकलेट का स्वाद
शुरू में चॉकलेट का स्वाद तीखा होता है और लोग इसे ड्रिंक के तौर पर लेते थे. चॉकलेट को मीठा बनाने का श्रेय यूरोप को जाता है. वहीं पर इसमें शक्कर और दूध डालकर इसे मीठा बनाया गया. इसके अलावा हम आपको पहले ही बता चुके हैं कि एक यूरोपीय ने ही चॉकलेट को पीने की जगह खाने की चीज बनाया.
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