हल्दी पाउडर के जगह घर में करें कच्ची हल्दी का इस्तेमाल, मिलेंगे जबरदस्त फायदे

कच्ची हल्दी और हल्दी पाउडर दोनों ही स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं, लेकिन कच्ची हल्दी में कुछ विशेष गुण होते हैं जो इसे और भी अधिक फायदेमंद बनाते हैं.

कच्ची हल्दी के फायदे

कच्ची हल्दी को हल्दी पाउडर की तुलना में ज्यादा ताज़ा और पौष्टिक माना जाता है. कच्ची हल्दी में कुरकुमिन नामक एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण ज्यादा पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक होते हैं.

कच्ची हल्दी को ताजा और ज्यादा पौष्टिक माना जाता है क्योंकि इसमें विटामिन, मिनरल्स और अन्य पोषक तत्वों का नुकसान नहीं हुआ होता.