दूध हमारी जिंदगी का एक अहम हिस्सा है, जानें कच्चा या उबला कौन सा सेहत के लिए है ज्यादा फायदेमंद?

दूध हमारी रोजमर्रा की जिंदगी का एक अहम हिस्सा है. लेकिन सबसे बड़ा सवाल यह उठता है कि आप इसका इस्तेमाल किस तरह से करते हैं. आज हम हेल्थ एक्सपर्ट की राय बताएंगे.

कच्चा या उबले हुए दूध कौन सा सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद इसे लेकर कई सालों से बहस चल रही है. फिसिको डाइट एंड एस्थेटिक क्लिनिक की संस्थापक डाइटिशियन विधि चावला ने कहा कि इसके पीछे के कारण हैं कि इसे किस तरह से प्रोसेस किया जाता है, इसमें पोषक तत्व होते हैं और यह सुरक्षित भी है.

कच्चा दूध:कच्चा दूध गाय, बकरी या भेड़ का बिना प्रोसेस किया हुआ दूध होता है. चावला ने कहा, इसमें प्रोटीन, वसा, कैल्शियम और खनिज भरपूर मात्रा में होते हैं. इसमें लाभकारी एंजाइम और प्रोबायोटिक्स भी होते हैं.

स्वाद और फ्लेवर:कई लोगों को लगता है कि कच्चे दूध का स्वाद पाश्चुरीकृत दूध की तुलना में ज़्यादा समृद्ध और मलाईदार होता है. जो कि बिना प्रोसेस किए हुए होने का दावा करता है.