Holi 2025: स्वादिष्ट गुजिया से अपनी मिठाई की भूख मिटाएं, जानिए इसकी पूरी रेसिपी

होली की सबसे मीठी परंपरा का आनंद लें. हमारी आसान और मुंह में पानी लाने वाली रेसिपी से घर पर स्वादिष्ट गुजिया बनाना सीखें. होली 2025 का जश्न एक ऐसी मीठी मिठाई के साथ मनाएँ जो आपको ज़रूर प्रभावित करेगी.

रंगों का त्योहार होली दोस्तों और परिवार के साथ जश्न मनाने, खुशियां मनाने, हंसी-मज़ाक करने और बेशक स्वादिष्ट भोजन करने का समय है.इस जीवंत त्योहार के दौरान घरों में बनने वाली कई मिठाइयों में से गुजिया एक ज़रूरी चीज़ है. खोया, सूखे मेवे और सुगंधित मसालों के मीठे मिश्रण से भरी ये डीप-फ्राइड पेस्ट्री पूरे भारत में पसंदीदा हैं. अगर आप इस होली अपने मीठे दांत को संतुष्ट करना चाहते हैं. तो यहां घर पर गुजिया बनाने की एक सरल विधि बताई गई है.

एक बड़े मिक्सिंग बाउल में आटा, घी और एक चुटकी नमक मिलाएँ। धीरे-धीरे पानी मिलाएं और नरम, चिकना आटा गूंथ लें. आटे को गीले कपड़े से ढँक दें और लगभग 30 मिनट के लिए रख दें.

एक पैन में खोया को धीमी आँच पर तब तक गर्म करें जब तक कि यह नरम और हल्का सुनहरा न हो जाए। इसे ठंडा होने दें, फिर इसमें पिसी चीनी, इलायची पाउडर, कटे हुए सूखे मेवे और कसा हुआ नारियल (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) मिलाएं. तब तक हिलाएं जब तक कि सारी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए.